Щавлеві щі з яйцем на курячому бульйоні: рецепт їх приготування з фото
Рецепт, як варити щавлеві щі з яйцем на курячому бульйоні
опис
Щавлеві щі з яйцем на курячому бульйоні - це легке низькокалорійне літня страва, яке не тільки вельми смачно, але ще і дуже корисно! Завдяки вмісту в ньому великої кількості зелені, воно багате масою вітамінів і мінералів, які сприятливо позначаються в цілому на діяльності всього організму, а також відмінно зміцнюють імунітет.
Щоб ця перша страва вийшла більш ситним готувати його краще на м`ясному бульйоні, а не на воді. Якщо ж Ви не боїтеся зіпсувати свою фігуру, то можна зробити для цього супчика і борошняну заправку, яка тонко підкреслить смак страви в цілому.
Загалом, якщо Ви зважилися зварити це перша страва, то скористайтеся інструкціями, наведеними в даному покроковому фото рецепті.
складові
Відео: Суп зі щавлем і яйцем / Зелений борщ зі щавлю
Курячий бульйон
(1,5 л) 
щавель
(300 г) 
Картопля
(4 шт.) 
Цибуля ріпчаста
(1 шт.) 
Курине яйце
(2 шт.) 
Відео: Рецепт щавлевого супу з куркою і яйцем
Вершкове масло
(2 ст.л.) 
Цибуля зелена
(за смаком) 
кріп
(за смаком) 
Харчова сіль
(за смаком)
кроки приготування
Починати підготовку слід з перевірки наявності всіх необхідних інгредієнтів. Після цього ми займемося овочами: їх слід вимити і очистити.
Тепер ставимо на плиту бульйон, і поки він закипає, ми нарізаємо кубиками картоплю. Потім цей коренеплід ми відправляємо в каструльку хвилин на 15.
Займемося щавлем. Його необхідно перебрати і відібрати тільки цілі листочки. Стебло нам не потрібен, а тому його ми видаляємо. Листочки добре промиваємо водою і дрібно їх нарізаємо.
На цьому етапі ми поставимо варитися круто яйця. Будьте уважні і не переварити їх, а інакше смакові якості страви можуть істотно постраждати.
Поки варяться яйця, ми робимо пассировку з цибульки. Як тільки вона буде готова, ми відправляємо її в наші щавлеві щі. Після цього відправляємо в каструльку з легким супчиком і сам щавель. Все це варимо мінімум десять хвилин. Потім вимикаємо вогонь і даємо страві трохи настоятися.
Відео: СМАЧНИЙ КУРЯЧИЙ СУП З щавлю, ЯК ПРИГОТОВИТЬ СУП з куркою # РЕЦЕПТ щавлевої СУПУ
Подаючи щавлеві щі на курячому бульйоні до столу, заправте їх сметаною і прикрасьте половинкою круто звареного яйця, а також дрібно нарізаною зеленню.
