Як приготувати сирну запіканку: рецепти та поради
Відео: Як приготувати сирну запіканку
Як приготувати сирну запіканку
Напевно, у багатьох дитинство асоціюється зі смаком сиру і сирної запіканки. Вже неможливо знайти те найсмачніше морозиво з дитинства, лимонад або цукерки. Зараз якість продуктів сильно змінилося. Але ось покуштувавши запіканку, приготовлену мамою, кожен скаже: «Точно як в дитинстві!»
До того ж, сир - це дуже корисний і висококонцентрований продукт. У ньому знаходиться легкозасвоюваний білок, який життєво необхідний дітям для нормального росту і розвитку. Частина білка в знежиреному сирі - 17%. Це набагато більше ніж в м`ясі. У ньому також містяться ліпотропні речовини, які перешкоджають накопиченню жирів в печінці. Цей продукт цінний для дітей, літніх людей та для тих, хто відновлюється після хвороб. Якщо у дитини проблеми з травленням, то лікар обов`язково порекомендує йому сир. Оскільки цей продукт не подразнює слизову шлунка і не підвищує кислотність.
Сирна запіканка для однорічної дитини і сирна запіканка для мами, що годує - це просто незамінний продукт харчування, джерело вітамінів і корисних речовин. Мами зобов`язані включати в раціон дітей сир і запіканка ідеально підходить в таких випадках. Адже сир потрібно подавати в різному вигляді, щоб дітям він не набридав. До того ж, за своїм складом сир перевершує всі молочні продукти разом узяті.
Сирна запіканка для годуючої мами - свого роду знахідка, адже корисні властивості і дитина отримає, і в організмі матері вона легко засвоїться. Вагітним жінкам лікарі завжди рекомендують вживати сир у великій кількості, а значить, настав час готувати запіканки.
А тепер ми підкажемо вам, як приготувати сирну запіканку, щоб блюдо всім сподобалося і у вас просили добавку.
Сирна запіканка: рецепт простий і доступний
Візьміть наступні продукти:
Відео: Смачна сирна запіканка в духовці
500 гр. сиру
3 ст. ложки сметани
3 ст. ложки цукру
2 ст. ложки манної крупи
1 яйце
100 гр. родзинок
0,5 склянки варення
3 ст. ложки вершкового масла
щіпка ваніліну
Сир потрібно збити в блендері або пропустити через м`ясорубку. Це потрібно зробити, щоб його добре подрібнити. Вершкове масло потрібно розтопити і додати в сирну масу. Яйця збиваємо з цукром, виливаємо туди ж. Додаємо манну крупу, ванілін, дрібку солі. Потім все необхідно ретельно перемішати і додати родзинки. Попередньо його потрібно промити і підсушити.
Відео: Сирна запіканка з яблуками
Форму потрібно змастити вершковим маслом і посипати товченими сухарями. Або, як варіант, можна використовувати папір для випічки. Сирну масу потрібно викласти в форму і помазати зверху сметаною.
Духовку слід розігріти до температури 200-220 градусів. Випікати потрібно десь 20-30 хвилин.
Подавати запіканку краще в гарячому вигляді, хоча багато хто любить її і холодної. Ідеальне поєднання - це запіканка зі сметаною або ягідним варенням. Тому поставте до столу і ці продукти.
Ми розповіли вам як робити сирну запіканку, рецепт її виготовлення, як бачите, дуже простий.
Слід зауважити, що цей пиріг відмінно поєднується з будь-якими фруктами і ягодами. А сир краще брати однорідний, без крупинок і не пересушене. Тепер ви знаєте як приготувати сирну запіканку, щоб вона була м`якою і соковитою.
Запеканкасирна: рецепт для дітей
Як ми і говорили, маленьким діткам дуже подобається сирна запіканка. Рецепт простойі нехитрий, а задоволення - море. Тому ми радимо внести невеликі зміни в основний рецепт, щоб запіканка підходила вашій дитині. Наприклад, замість сметани додати 50 мл. молока. Або зробити запіканку з великою кількістю моркви або кураги, банана, смородини. Сир для дітей краще брати прісний вищого сорту. Оскільки він виготовляється з молока, яке пройшло теплову обробку. А значить, всі цінні речовини будуть в сирі збережені.
Можна також придбати силіконові ємності для випічки химерної форми і діти будуть з радістю чекати появи на столі цього блюда. Його бажано прикрасити ягідками і посипати цукровою пудрою.
Сирна запіканка при грудному вигодовуванні є необхідним продуктом харчування для матері. Особливо, якщо готувати її з ягодами і фруктами. Так, в сім`ї може з`явитися гарна традиція - на десерт - запіканка сирна. Рецепт для дітей і мам, що годують можна скласти індивідуально. Головний інгредієнт - це сир, а кількість інших продуктів можна варіювати і додавати нові за бажанням. Важливо, щоб запіканка вийшла ніжною та м`якою, тоді маляті буде не важко її ковтати.
Приготувавши її хоч раз, ви назавжди запам`ятаєте як робити сирну запіканку. Можна довго ще розповідати про корисні властивості цієї страви, але для вас вже і так очевидно, що приготування запіканки - це крок до здорового і правильного харчування. Тому запасайтесь сиром і печіть на здоров`я.
Відео-рецепт: запіканка сирна (ще один варіант рецепта)
