Сирно-рисова запіканка в мультиварці (з пряниками)

Сирно-рисова запіканка з пряниками в мультиварці

Сирна запіканка - практично класика жанру серед солодких запіканок, які можна приготувати в мультиварці. Один з її варіантів - сирно-рисова запіканка з пряниками. Сир в цій запіканці м`який і пастоподібний, тому страва буде дуже ніжним і в той же час соковитим. Поряд з цим додавання у випічку пряників робить запіканку цікавою і незвичною. Можна використовувати будь-які пряники, але краще, якщо вони будуть з начинкою (я використовувала вишневі) або шоколадні. Таку запіканку з задоволенням будуть їсти і дорослі, і діти.

Складові:

сир - 400 г рис - 100 г яйця курячі - 2 шт пряники - 7-8 шт цукор - 70 г молоко - 150 г ванілін (за бажанням) - на кінчику ножа вершкове масло - 20 г (для змащування)

кількість порцій - 4-5 шт

Як приготувати сирно-рисову запіканку:

Насамперед відварюємо рис в молоці. Для цього можна скористатися мультиваркою, вибравши програму «Молочна каша» або зробити це на плиті. Варимо рис практично до повної готовності. Слідкуйте, щоб не вийшла каша, рисинки не повинні розваритися. Рис може бути будь-який - довгозернистий або круглозерністий. Запіканка вийде, навіть якщо ви будете використовувати залишки ранкової рисової каші.

Відео: Сирно рисова запіканка

Поки відварений рис з молоком охолоджується, в окремій мисці з`єднуємо сир, цукор і два курячих яйця. Для приготування пирога я брала сирну пасту, вона має гладку текстуру без грудочок, що підходить для запіканки. Звичайний сир потрібно протерти через сито або в блендері. З`єднуємо зазначені продукти, ретельно розмішуючи їх виделкою.

Додаємо відварений рис в сирно-яєчну масу, перемішуємо до однорідності. Зараз можна додати ванілін.

Мультіварочную чашу злегка змащуємо маслом або маргарином, викладаємо в неї 2/3 сирно-рисового «тесту». До речі, якщо ви боїтеся, що при вийманні готової запіканки вона розпадеться, зробіть наступне: виріже дві смужки пергаментного паперу і розташуйте їх в чаші хрест-навхрест перед тим, як заливати тісто. Після приготування випічка легко виймається за паперові смужки і не пошкоджується при цьому.

Відео: Сирний чізкейк з шоколадними пряниками в мультиварці

Пряники ріжемо на невеликі шматочки, викладаємо їх на «тісто» в якості начинки. Закриваємо запіканку залишилася сирно-рисової масою.

Відео: Оочень смачна * сирно-РИСОВА ЗАПІКАНКА з яблуками і родзинками *

Готуємо запіканку в режимі «випічка» 30-40 хвилин.

Не поспішайте виймати гарячу запіканку, дочекайтеся, поки вона трохи охолоне при відкритій кришці мультиварки, а потім скористайтеся контейнером-пароваркою.

Запіканку розріжте на порційні шматочки. Вона смачна як в теплом, так і в холодному вигляді.

Смачного.