5 Рецептів дієтичної сирною запіканки без борошна
5 рецептів дієтичної сирною запіканки без борошна
Користь сирної запіканки
Дієтична сирна запіканка без борошна одна з найкорисніших. Вона відмінно підійде і дитині, і людині з проблемами травлення. Ця страва стане незамінним в меню людини, яка страждає гепатитом, так як, по суті, вона є дуже легким дієтичним блюдом. Низькокалорійна сирна запіканка хороша також для тих, хто дотримується кремлівської дієти.
Одна назва - сирна запіканка повертає нас у далеке дитинство, це те блюдо, яке неодмінно варто повернути в свій раціон.
Дієтична сирна запіканка може служити самостійною стравою або бути легким десертом.
Рецепти дієтичної запіканки:
Всі рецепти прості в приготуванні і не вимагають ні особливих витрат часу і коштів, ні будь-яких кулінарних навичок. Інгредієнти прості: сир, яйця, кефір і родзинки. Усе! Для того, щоб урізноманітнити блюдо, деякі додають в нього чорнослив і курагу.
Калорійність сирної запіканки дуже мала - всього 90 Ккал на 100г.
Як відомо, дієтична запіканка з сиру грає важливу роль в розвитку дитячого організму. Сир багатий кальцієм, білком і є одним з найкращих продуктів за своїми поживними властивостями, а родзинки - це джерело мінеральних солей, вітамінів і органічних кислот. Тому це ідеальний рецепт для маленьких діточок віком навіть до року.
Варіанти приготування дієтичної сирною запіканки
Сьогодні використовується безліч рецептів для приготування сирних запіканок без борошна. Але головні складові зазвичай у всіх однакові: сир, яйця. До речі, при приготуванні цієї страви в тісто можна додавати не тільки фрукти, які стали традиційними для сирної запіканки, а й овочі, в першу чергу гарбуз.
Для приготування низькокалорійної сирної запіканки потрібно:
- 2 яйця,
- 250 г сиру,
- 2 стол.ложки нежирного кефіру,
- 2 чайні ложки цукру (або за смаком),
- жменю родзинок.
Відео: ЗАПІКАНКА сирна! Рецепт запіканки з сиру, з манкою, БЕЗ БОРОШНА, в духовці від kylinarik.ru
Яйця збийте, 250 г сиру змішайте з двома столовими ложками кефіру. Потім дві маси з`єднайте в одну і додайте туди цукор і родзинки. Можна також використовувати яблуко, чорнослив або курагу.
У форму, змащену маслом, викладайте сирну масу і відправляйте в духовку на 30-40 хвилин. Таку запіканку дуже просто можна приготувати і в пароварці. Для цього переконайтеся, що в комплекті є спеціальна мисочка для рису, запіканок та інших рідких продуктів.
Рецепт дієтична сирна запіканка в мультиварці
Нам знадобиться:
- Сир знежирений (3 пачки
Сир гарненько розминаємо виделкою, або за допомогою блендера. Додаємо яйце, йогурт або сметану (
4 столових ложок), цукрозамінник / фруктозу (
5 столових ложок), манку (
4-6 столових ложок), і ретельно перемішуємо. За смаком можна додати будь-які фрукти або ягоди, однак пам`ятайте, що через них сирна запіканка може вийти рідкуватий, що не щільною, так як фрукти і ягоди віддають багато рідини.
Замісити однорідне тісто, потрібно викласти його в чашу. Сирна дієтична запіканка в мультиварці виходить дуже добре на режимі випічка. Трохи змащуємо чашу мультиварки маслом, щоб запіканка не пригоріла, і рівномірно викладаємо тісто. Закриваємо кришку, включаємо режим випічка хвилин на 50, і йдемо займатися своїми справами.
Відео: 🔴Воздушная сирна запіканка без борошна і манки
Дієтична сирна запіканка з гарбузом
Нам знадобиться:
- м`якоть гарбуза - 300-400 г
- сир - 200 г
- яйця - 3 шт
- яблуко 1 шт
- цукор (можна без нього) - до 0,5 склянки,
- родзинки - жменя,
- сіль - щіпка,
- пакетик ванільного цукру за бажанням.
І змельчаем гарбуз і яблуко або трьом їх на крупній тертці і додаємо до них інші інгредієнти. Цукор кладемо за смаком, при додаванні 0,5 склянки запіканка виходить досить солодкої, тому важливо враховувати солодкість гарбуза. Все добре перемішуємо до однорідного стану. Викладаємо тісто у форму (у мене діаметром 19 см) і випікаємо в духовці при 180С близько 30 хвилин. Даємо трохи охолонути в духовці і потім викладаємо на блюдо.
Сирна запіканка з курагою і родзинками
- Нежирний сир - 500 г
- Яйця - 4-5 шт. (В залежності від розміру)
- Цукор - 1 ст.л. (Можна використовувати його замінник)
- Сухофрукти або фрукти - за смаком
- Сода - щіпка
Збийте білки з цукром. Жовтки з`єднайте з розтертим сиром, щіпкою соди, розпареним сухофруктами або з шматочками фруктів. Перемішайте сирну масу. Акуратно з`єднайте сир і білки, викладіть в змащену форму і випікайте при 190-200 градусах протягом 25-30 хвилин.
Дієтична сирна запіканка з сиром і зеленню
- Сир - 250 г
- Яйця - 2 шт.
- Кефір - 2 ст.л.
- Сода - 0.5 ч.л.
- Низькокалорійний сир - 100 г
- Висівки - 2 ст.л.
- рубана зелень
Яйця збийте в мисці, додайте в протертий сир і добре перемішайте. Соду погасите в кефірі, додайте в сирну масу разом з висівками, натертим на дрібній тертці сиром і дрібно нарубаної зеленню. Отриману масу вилийте в силіконову форму. Випікайте запіканку при 180 градусах протягом 35-40 хвилин. При бажанні, можете додати сирну корочку - для цього за 5 хвилин до готовності посипте запіканку невеликою кількістю тертого сиру.
Сирна запіканка з йогуртом, грушею і бананом
Оскільки в даному рецепті використовуються солодкі фрукти, цукор можна не додавати.
Складові:
- Нежирний сир - 250 г
- Йогурт - 30 мл
- яйце
- банан
- груша
Банан перетворите в пюре. З`єднайте його з сиром, яйцем і йогуртом. Збийте блендером. Грушу очистіть від шкірки і серцевини, наріжте кубиками, покладіть в сирну масу. Перекладіть тісто в силіконову форму (її потрібно злегка змастити) або в металеву форму (змастіть її і посипте сухарями). Випікайте запіканку в духовці 40 хвилин при 180 градусах або в мікрохвильовій печі під кришкою (буде потрібно 5-6 хвилин при 100% потужності). При приготуванні в мікрохвильовій печі залиште страву в ній ще на 10-15 хвилин.
Дієтичну сирну запіканку люблять за швидкість її приготування і безліч варіантів для експериментування. Для цієї страви потрібно мінімум продуктів і всього півгодини часу, що є вагомим аргументом для зайнятих господинь.
Крім цього, низькокалорійна сирна запіканка - це дієтичний, дуже ніжний і смачний продукт, який відмінно підійде в якості легкої вечері в разі, якщо дуже хочеться поласувати пізно ввечері без шкоди для фігури. Якщо Ви дбаєте про свою фігуру, то ми рекомендуємо дієту Маггі сирний варіант.
17 березня 2013 Рейтинг: +241674
