Сирно гарбузова запіканка з цедрою апельсина
Відео: Сирно-гарбузова запіканка без борошна
Сирно гарбузова запіканка з цедрою апельсина
продукти:
- Сир - 350 гр. Гарбуз - 250 гр. Цукор - 1/4 склянки Яйця - 2 шт. Манна крупа - 1/4 склянки Сметана - 2 ст. л. Масло вершкове - для змащування форми Цедра одного апельсина
Відео: сирна запіканка БЕЗ БОРОШНА і ЯЄЦЬ - ЧИЗКЕЙК з апельсинами від Мармеладний Лисиці
Сьогодні у нас було сирне гарбузове ранок. Я частенько печу таку запіканку взимку, але в цей раз додала в неї крім гарбуза ще й цедру апельсина. В результаті вийшов абсолютно новий смак, який сподобався всім. Цю запеканочку можна запропонувати дитині старше 2-ох років.
Приготування сирно гарбузової запіканки:
1. Буде смачніше і ніжніше, якщо для запіканки використовувати домашній сир. Але за браком такого підійде і магазинний. Співвідношення гарбуза і сиру в рецепті можна варіювати, в залежності від бажаного кінцевого ефекту. Я брала 350гр. сиру і 250гр. гарбуза.
2. В розім`яту виделкою сир всипати цукор і розбити два яйця. Перемішати.
3. Додати пару ложок сметани і всипати манну крупу. Перемішати.
4. Гарбуз і цедру одного апельсина натерти або розмолоти блендером.
5. Додати їх в сирну суміш і перемішати.
6. Форму в якій будете запікати, змастити шматочком вершкового масла. Запікати в духовці до золотистої скоринки. 40-50 хвилин, при 180 гр.
7. Готова сирно гарбузова запіканка має гарбузово-цитрусовий аромат ... На смак ніжна, солодка і дуже цитрусовая.
8. Готову запіканку трохи остудити, розрізати на частини і подати до столу. Буде просто чудово якщо замість чаю, подати до запіканці компот із сухофруктів або свіжовичавлений апельсиновий сік.
Нюанси приготування сирно гарбузової запіканки:
1. Якщо хочеться отримати більш однорідну запіканку без сирної крихти, сир необхідно розмолоти блендером в м`яку масу. Або протерти його через сито.
2. Цю запеканочку можна доповнити натертим яблуком, замість цедри апельсина. Вийде новий смак і аромат.
3. Не нарізуйте запіканку, яку щойно витягли з духовки, щоб верхня скоринка не ламалася. Дайте їй трохи охолонути, після цього вона краще буде піддаватися нарізці.
