Сирна запіканка: рецепт з яблуками, корицею і родзинками

Запіканка з сиром і яблуками

Коли немає часу на такі десерти як сирне суфле або чізкейк з грушами. то запіканка дуже виручить. Відмінний варіант для неквапливого недільного сніданку. Приготуйте вранці ніжну сирну запіканку з яблуками і корицею і наповніть свій будинок чудовим ароматом!

Даний рецепт запіканки припаде до смаку всім любителям сиру: і дорослим, і малим. Ароматні запечені часточки яблука з корицею чудово поєднуються зі збитим з ваніллю сиром. А солодкий на смак родзинки з білих сортів винограду зробить сирну запіканку з яблуками ще смачніше.

Інгредієнти для сирної запіканки:

сир - 500 г;
яйця - 2 шт .;
цукор - 3 ст. л. з гіркою;
манна крупа - 3 ст. л .;
вершки домашні - 1 ст. л .;
ваніль - за смаком;
родзинки - 50 г;
яблуко - 1 шт .;
кориця - 1 /₄ ч. л .;
сіль - щіпка;
коричневий цукор - 1-2 ч. л. (Для присипки);
вершкове масло - 1 ч. л. (Для змащування форми).

В даному рецепті для запікання використовуються дві овальні керамічні форми розміром 22? 15 см.

Час підготовки: 20 хв.
Час приготування: 35-40 хв.
Кількість порцій: 6.

Сирна запіканка: рецепт з яблуками

Ізюм добре промити, залити гарячою водою.

Міксером збити сир з цукром і дрібкою солі.

Якщо немає в наявності міксера, розтерти сир з цукром виделкою.

До сиру додати яйця і збити до однорідної консистенції.

До отриманої маси додати густі домашні вершки, манку і ваніль.

Відео: Кулінарія. Рецепт. Сирна запіканка з яблуками і корицею для Ані

Збити. На деякий час відставити і дати манки набрякнути і збільшитися в обсязі.

Домашні вершки не є обов`язковим інгредієнтом, особливо якщо використовується жирний сир. При використанні сухого сиру, вершки можна замінити розм`якшеним вершковим маслом

Відео: Сирна Запіканка з Яблуками кулінарний відео рецепт

Тим часом яблуко очистити від серцевини, нарізати шматочками і присипати корицею.

Для кращого смаку рекомендую використовувати сорти ароматних кисло-солодких яблук.

Ізюм віджати і додати до підготовленої сирної маси.

Викласти сирну масу в змащену вершковим маслом форму, додати нарізані на часточки яблука, рівномірно розподіляючи по формі. Посипати коричневим цукром.

Коричневий цукор можна замінити звичайним і доповнити дрібно рубаними горіхами. Дуже цікавий смак дає горіхова суміш (кедрові і волоські горіхи).

Помістити в розігріту духовку і випікати 35-40 хв. при температурі 180 градусів до золотистого кольору.

Подавати ароматну сирну запіканку з яблуками можна як гарячою, так і охолодженої, з чаєм і медом.

Приємного апетиту і смачного чаювання!

Автор фоторецепти «Сирна запіканка з яблуками, корицею і родзинками»: Станіслава Балюк

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі