6 Рецептів солодких запіканок з яблуками
6 рецептів солодких запіканок з яблуками
Відео: Запіканка рисова з яблуками і родзинками. рис рецепти
Фото: ivona.bigmir.net
Яблука можна їсти просто так, додавати в солодкі каші і салати, а можна готувати з ними цілком самодостатні страви, в тому числі запіканки. Про них ми і поговоримо в цій статті.
Запіканки з яблуками можуть бути як солодкими - десертними, так і несолодкими. У цій збірці ми розповімо про перші. Солодкі запіканки з яблуками теж дуже різноманітні - їх можна готувати з будь-якими крупами, макаронами і вермішеллю, з сиром, додаючи або додаючи сухофрукти і т.д. Рецептів дуже багато, ну а ми розповімо про найпростіші, смачних і цікавих з них.
Рецепт перший: Макаронна запіканка з яблуками
Знадобиться: 300г макаронів, 200г яблук, по 120г варення або сметани, 60г цукру, 40г родзинок, 2 яйця, рослинне масло, панірувальні сухарі.
Як приготувати макаронну запіканку з яблуками. У киплячу підсолену воду опустити макарони і відварити до готовності, остудити їх до приблизно 60 градусів. Нарізати яблука кубиками, промити родзинки, додати до макаронів, яйця збити з цукром, додати до решти продуктів, перемішати, викласти у форму для запіканки (її потрібно попередньо змастити вершковим маслом і присипати сухарями). Запікати 30-40хв в розігрітій до 160-180 градусів духовці, подавати запіканку можна як гарячою, так і охолодженої, полив перед подачею солодкого сметаною або варенням.
Рецепт другий: Гречана запіканка з яблуками
Фото: vkusninok.ru
Знадобиться: 250г гречаної крупи, по 100 г вершкового масла і сиру, 50г родзинок, 3 яблука, 2 яйця, 3 ст.л. сметани, 1 пакетик ванільного цукру, сік лимона, цукор, мелена кориця.
Як приготувати гречану запіканку з яблуками. Протерти сир або розтерти його блендером, кубиками нарізати 2 яблука, проварити гречку 20хв, потім заправити 70г вершкового масла, перемішати з сиром. Яйця збити з цукром, додати до суміші продуктів разом із заздалегідь вимоченим родзинками, влити сметану, корицю, ванільний цукор, перемішати все. Форму для запіканки змастити маслом, викласти суміш, випікати 10хв в розігрітій до середньої температури духовці. Останнє яблуко розрізати навпіл, видалити насінну коробку, нарізати тонкими часточками, скропити соком лимона, викласти охолоджені запіканку на блюдо, укласти зверху шматочки яблук і подати.
Відео: Солодка рисова запіканка з родзинками і яблуками
Рецепт третій: Пшоняна запіканка з яблуками
Знадобиться: 750мл молока, 250г пшона, 150 г яблук, 80 г масла для поливання, 40г вершкового масла, 15г цукру, 2 яйця, рослинне масло, сіль.
Як приготувати пшоняну запіканку з яблуком. Опустити пшоно в киплячу підсолене молоко, до готовності відварити. Додати в отриману пшоняну кашу вершкове масло, заздалегідь розігрівши його, вбити сирі яйця, всипати цукор і покласти нарізані дрібними кубиками яблука, перемішати масу до однорідності, викласти у форму, змащену маслом, запікати 40хв в розігрітій до середньої температури духовці. При подачі запіканку нарізати порційними шматочками, полити розтопленим вершковим маслом.
Рецепт четвертий: Манна запіканка з яблуком
Фото: liveinternet.ru
Знадобиться: 500мл молока, 3 яйця, 2-3 яблука, по 3 ст.л. манної крупи і вершкового масла,? склянки цукру, 1 щіпка ваніліну, сіль.
Як приготувати манну запіканку з яблуком. На молоці зварити манну кашу. Очищені яблука дрібно нарізати, відокремити білки яєць від жовтків, перемішати жовтки з цукром, розм`якшеним вершковим маслом, ваніліном, розтерти жовткова суміш, додати в манну кашу. У стійку піну збити білки, додавши дрібку солі, вмішати акуратно в кашу. Викласти половину суміші в форму для запіканки, змащену маслом, викласти половину яблук, що залишилася кашу, інші яблука, запікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом півгодини. Перед подачею запіканку посипати цукровою пудрою, подати зі згущеним молоком, сметаною або варенням.
Відео: Запіканка сирна з яблуками і морквою
Рецепт п`ятий: Рисова запіканка з яблуком
Знадобиться: 550мл молока, 250г клугозерного рису, 100 г цукру, по 50г вершкового масла і родзинок, по 3 яйця і яблука, 1 ст.л. рослинного масла.
Як приготувати рисову запіканку з яблуком. Молоко налити в каструлю, довести до кипіння, всипати промитий рис, при періодичному помішуванні проварити до його готовності, заправити вершковим маслом, перемішати. Відокремити білки яєць від жовтків, до жовтків додати цукор, перемішати і додати до рису. Від шкірки очистити яблука, видалити насіння, дрібно їх нарізати, разом з промитим ізюмом додати в кашу, перемішати. У густу піну збити білки, перемішати з кашею. Змастити дно і боки форми зсередини рослинним маслом кулінарної пензлем, викласти в неї приготовану масу, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25хв. Подавати готову запіканку можна холодної або гарячої.
Ну а остання в нашій добірці запіканка з яблуками - сирна, це, мабуть, найпопулярніший варіант запіканок з яблуками.
Рецепт шостий: Сирна запіканка з яблуками
Знадобиться: 1 кг сиру, 100 г вершків 10%, по 3 яблука і яйця, 2/3 склянки цукру, 3 ст.л. манної крупи, по 1 щіпці соди і солі.
Як приготувати сирну запіканку з яблуками. Яйця збити з цукром, содою і сіллю, залити манну крупу вершками, на 20хв залишити для набухання. Сир перемішати з яєчною масою, блендером збити до однорідності протягом 5хв, дрібно нарізати яблука. Манку з вершками додати в сирну масу, ще раз збити все блендером. Викласти яблука в форму для запіканки, залити приготовленою масою, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40хв і запекти до готовності.
Готуйте смачні запіканки з яблуками до чаю. це дуже прості в приготуванні десерти, які не потребують багато часу, бюджетні і ситні при цьому, прекрасний варіант домашніх десертів на кожен день!
- зберегти рецепт
