Пиріг з м`ясом - рецепт з фото
Пиріг з м`ясом
Смачний дріжджовий пиріг з м`ясом - та ще й з таким Красивенная оформленням! Ну, покажіть мені людину, яка не захоче спробувати таке чудо?
Моя подруга робила подібний з рисом і яйцем - так що начинку можете вибрати будь-яку, головне, що красу таку зробити - легко і просто!
Складові:
- 200 мл молока
- 1 п. Сухих дріжджів
- 2 ч.л. цукру
- 1 ч.л. солі з гіркою
- мука
- 500 г м`ясного фаршу
- 2 цибулини
- 1 ст.л. сметани
- зелень
- 2 яйця + 1 жовток для змащування пирога
приготування:
У ледве тепле молоко всипати дріжджі і цукор. Дати постояти хвилин 15.
Відео: Рецепт- М`ясний пиріг Хризантема!
Додати яйця, сіль і борошно. Замішуємо тісто. Ми залишаємо в теплому місці, поки не збільшиться удвічі (або відправляємо в духовку при 30 С)
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до готовності.
Фарш солимо, перчимо і додаємо до цибулі.
Відео: Рецепт - Пиріг з м`ясом, цибулею і яйцями
Дрібно ріжемо зелень і додаємо до фаршу. Тушкуємо фарш до готовності.
Додаємо сметану. Смажимо до тих пір, поки не випарується рідина.
Дістаємо тісто і добре вимішуємо - воно повинно легко відлипати від рук. Потім, ділимо на 3 частини:
З одного шматка розгортаємо пласт-основу пирога. Кладемо на пергаментний папір на деку.
З другого розгортаємо якомога тонше ще один пласт.
Викладаємо остигле м`ясо на 1-й пласт.
Накриваємо другим пластом і добре защіпліваем краю.
Ліпимо колоски. Робимо невелику «ковбаску» (довжиною 5-7 см і товщиною 2-3).
Надрізаємо ножицями по краях і по центру. Злегка витягуємо в довжину.
Це - головки колоска. Ніжки - це просто довгі «вермішеліни». Викладаємо колоски проявляючи фантазію.
Відео: Пиріг з м`ясом і сиром || PHOTO LAND (пиріг рецепти з фото, пиріг з сиром і м`ясом)
Низ пирога я закріпила бантом зі стрічкою :)
Колоски розміщуємо на свій розсуд - кут, нахил, обсяг і висота =)
Весь пиріг добре змащуємо яйцем і відправляємо в духовку при 190 С до готовності. Пиріг повинен добре зарум`яниться.
Виходить ось такий високий красень!
Пригощаємо гостей і самі пригощаємося =)
