Піца на сковороді - 8 рецептів приготування

Ковбаса (підійде будь-який різновид)

Відео: Домашня Піца на Сковороді / Pizza in a pan / Простий Рецепт (Швидко і Дуже Смачно)

150 г сиру

Кетчуп (або томатна паста)

Приправа для піци.

Як приготувати піцу на сковороді за 10 хвилин:

Замішуємо не надто густе м`яке тісто в глибокому посуді. Для цього засипаємо в миску борошно, сіль, спеції. Перемішуємо, додаємо яйця (попередньо збивши їх до легкої піни) і майонез, змішаний з борошном. Наводимо цю масу в однорідне стан.

Робимо нарізку для начинки. Ковбаску шаткуємо на маленькі шматочки, натираємо сир. Можна додати кілька видів овочів (помідори, перець, цибулю), але це на любителя.

За допомогою ложки перекладаємо тісто на прогріту і промаслений сковороду. Надаємо правильну форму. Промащуємо кетчупом і заповнюємо основу начинкою. При цьому сир - завершальний шар.

Накриваємо сковороду кришкою і запікаємо протягом 10 хвилин.

Відео: Піца на сковороді / Pizza in a pan

Піца на сковороді без сметани

Піца виходить смачною, і при цьому використовуються найпростіші інгредієнти.

470 г борошна пшеничного

1,5 ст. ложки соняшникової олії

1 куряче яйце

80 мл молока

сіль

2 середніх томата

4 мисливські ковбаски (або бекон підкопчений)

150-200 г сиру твердих сортів.

Відео: Піца на Сковорідці (Дуже Простий Рецепт) Pizza in a Frying Pan, English Subtitles

Як приготувати піцу на сковороді без сметани:

Беремо глибокий посуд для замісу тіста. Змішуємо молоко, яйце, соняшникова олія і сіль. Збиваємо всі інгредієнти до однорідної маси. Потроху досипаємо борошно і замішуємо тісто негусто (трохи густіше, ніж млинцеве).

Підготувати начинку для піци: помідори і ковбаски ріжемо колами (якщо використовуємо бекон, то нарізка ведеться тонкими скибочками). Можна використовувати салямі, нарізану тонкими скибочками. Весь сир натираємо на крупній тертці.

Розігріваємо сковороду, змащену маслом. Виливаємо на поверхню приготоване тісто. Викладаємо м`ясну складову і помідори. При бажанні можна полити будь-яким соусом або майонезом. Зверху рівномірно посипаємо тертим сиром. Накриваємо кришкою і на невеликому вогні запікаємо десь 10-12 хвилин. Потім настояти під кришкою 3 хвилини після вимкнення газу і можна подавати до столу.

Піца на сковороді на кефірі

Кефір надає тісту м`якості і більш ніжний смак.

5,5 ст. ложок борошна вищого гатунку

1 яйце

220 мл кефіру (жирність значення не має)

Ковбаса салямі (шинка або сосиски теж підійдуть)

Відео: Піца на сковороді [CookBook | рецепти]

Печериці свіжі або консервовані

100 - 120 г сиру

кетчуп

2 ст. ложки соняшникової олії

сіль

Сода (1/4 ч. Ложки).

Як приготувати піцу на сковороді на кефірі:

Для початку виливаємо потрібну кількість кефіру в глибоку миску. Туди додаємо соду і сіль, перемішуємо і залишаємо в такому вигляді на кілька хвилин. Дана процедура допоможе зробити тісто більш повітряним.

До кефіру додати яйце, збити. Потім засипати борошно, одночасно перемішуючи. Тісто зробити більш густим, ніж на млинці, але більш рідким, ніж для печива (викладається на сковороду ложкою).

Тісто викладається на промазану маслом сковорідку, пропікаються під кришкою хвилин 5 (до зміни кольору на невеликому вогні). Перевертаємо основу на іншу сторону. Обмащуємо просмажене частина кетчупом і викладаємо начинку: ковбасу (салямі, варену або сосиски), гриби (свіжі чистимо і нарізаємо тонкими пластинками, консервовані просто розкладаємо на основу). Можна, при бажанні, додати корнішонів або оливок. Все це засипати шаром попередньо натертого сиру. Накрити кришкою і прожарюємо на маленькому вогні хвилин 5-6.

Лінива піца на сковороді

Не завжди є настрій готувати складні страви, для приготування яких потрібно багато часу. В цьому випадку виручить лінива піца.

6 ст. ложок борошна пшеничного

4 ст. ложки сметани

2 ст. ложки майонезу

1 яйце куряче

120 г твердого сиру

150 г шинки

Томатна паста

1 перець солодкий

1 невелика цибулина

Сіль.

Як приготувати ледачу піцу на сковороді:

Почнемо приготування з тіста. В одному посуді з`єднаємо яйце, сметану, майонез, сіль. Збиваємо до однорідної складу. Поступово підсипає борошно до отримання досить рідкого тесту (майже як млинцеве).

Ріжемо компоненти для начинки. Шинку і перець солодкий нарізаємо соломкою, цибулю - кільцями, сир натираємо на крупну тертку. Як варіант, можна замінити лук часником, пропущеним через прес.

Ставимо сковорідку на вогонь, викладаємо туди тісто. Його потрібно промазати томатною пастою (за бажанням ще можна посипати свіжою зеленню або підсушеної і подрібненою зеленню. Якщо в наявності немає томатної пасти, можна використовувати звичайний кетчуп або викласти на підставу піци нарізану кільцями томат. Після цього кладемо начинку і все це посипаємо сиром. Накриваємо кришкою і на повільному вогні протягом 10-15 хвилин смажимо. Після кришку зняти і дати страві трохи охолонути.

Піца на сковорідці без майонезу

Замість майонезу в тісто додамо вершки - легке тісто і відмінний смак забезпечені.

170 г борошна вищого сорту

0,5 ч. Ложки розпушувача для тіста

150 мл вершків (чим вище відсоток, тим краще)

2 яйця курячі

сіль

120 г бекону

1 гострий перець

солоні огірочки

Сир твердих сортів 200 м

Як приготувати піцу на сковорідці без майонезу:

Замішуємо тісто негусто в окремому посуді. Туди всипаємо борошно, розпушувач для тіста, сіль. Туди ж додаємо яйця, збиті з вершками. Довівши до однорідності всю масу, поміщаємо на жарочні поверхню рівним шаром.

Ріжемо тонкими скибочками бекон, маленькими кружечками гострий перець і солоні огірочки.

Рідка піца на сковороді

Тісто для рідкої піци чимось схоже на млинцеве - таке ж м`яке і повітряне.

250 г борошна вищого сорту

7 ст. ложок сметани (можна половину сметани замінити майонезом)

2 курячих яйця

сіль

Інгредієнти для начинки.

Як приготувати рідку піцу на сковороді:

Першим етапом стане приготування тіста. Збиваємо яйця зі сметаною і сіллю. Підсипає борошно до отримання тесту схожого по консистенції на сметану.

Готуємо начинку. Можна зробити м`ясну піцу - підійде ковбаса, шинка або бекон- вегетаріанську - це будуть овочі (помідори, перець, часник або цибулю та інші), гриби свіжі або консервірованние- піцу з додаванням морепродуктів (бажано брати їх в консервованому або солоному вигляді, так як піца швидкого приготування).

Основу промазуємо кетчупом, на основну начинку ложечкою викладаємо майонез (для тих, хто любить більш соковитий варіант), а потім посипаємо подрібненим сиром.

Запікається така піца протягом 10-12 хвилин на плиті.