Швидка піца: рецепт

Відео: Піца на сковорідці. Швидка піца на сковороді рецепт

Швидка піца - рецепт для самих нетерплячих

зміст:

Як швидко приготувати піцу? Якщо ви ставите цим питанням, то або чекаєте гостей з хвилини на хвилину, або просто не вмієте отримувати задоволення від процесу приготування їжі. І що ви розумієте під словом «швидко»? Для одних і годину - не дуже довго, а для інших і двадцять хвилин - багато. Відразу ж обмовимося, що супершвидкісних приготування піци в принципі неможливо. Навіть на те, щоб розігріти заморожений напівфабрикат, ви витратите свій дорогоцінний час. А вже на приготування повноцінної піци вам знадобиться як мінімум півгодини. Якщо ж цей мінімум для вас цілком прийнятний, то візьміть собі в кулінарну скарбничку рецепт приготування швидкої піци.

Що потрібно для швидкої піци?

Максимальна кількість часу ви заощадите, якщо будете готувати піцу з основи, придбаної в магазині. Однак не всі шанують напівфабрикати і вважають за краще домашнє тісто. Рецепт швидкого тесту для піци теж є. Причому, його можна приготувати на дріжджах, а можна зробити тісто, наприклад, на кефірі. Який рецепт ви оберете - не важливо. Важливо, що результат буде швидким, а піца смачною.

Відео: Швидка піца в духовці. Бюджетний рецепт. // Олег Короп

Ще одна важлива умова швидкого приготування піци - використання готових продуктів для начинки. Тобто, потрібно взяти будь-які ковбасні вироби, сир і помідори або томатну пасту. На жаль, для швидкої піци вам доведеться відмовитися від свіжих грибів, але можна взяти консервовані, від фаршу, який потрібно попередньо обсмажувати. І від тих інгредієнтів, які довго «доходять» в духовці. Втім, рецепт будь-якої піци, начинка для якої не потребує тривалого приготування, можна вважати швидким.

Швидка піца на дріжджах

Це рецепт піци за мотивами знаменитої італійської «Маргарити». Піца виходить насправді дуже смачною, а приготувати її вийде дійсно швидко.

Складові:

Маргарин - 50 г;
Дріжджі сухі (швидкої дії) - 1 чайна ложка;
Молоко - половина склянки;
Борошно - до потрібної консистенції тесту (1-2 склянки);
Сіль - щіпка;
Цукор - 1 столова ложка.

начинка:

Помідори свіжі - 2-3-штуки;
Сир твердий - 150-200 г.

приготування:

Для початку потрібно молоко злегка підігріти і розвести в ньому цукор і дріжджі, а потім поставити в тепле місце. Поки дріжджі підходять, маргарин викладемо в миску, додати сіль, склянка борошна і порубати все це в крихту. Поки ми готували олійно-борошняну крихту, дріжджі встигли підійти, і тепер саме час додати їх в тісто. Тому виливаємо дріжджі в борошно і швидко замішуємо м`яке тісто. Якщо тісто виходить занадто м`яким, підсипає до нього борошно. Але не захоплюйтеся: необхідна консистенція тесту - стан м`якого пластиліну.

Формуємо з тіста дуже тонкий корж (не товще п`яти міліметрів), посипаємо її натертим сиром, викладаємо кружальця помідорів і знову посипаємо сиром. Випікаємо на деку в заздалегідь розігрітій духовці п`ятнадцять-двадцять хвилин.

Швидка піца на кефірі

Цей рецепт сподобається тим, хто не дружить з дріжджовим тестом. А рецепт, потрібно зауважити, вельми оригінальний.

Складові:

Борошно - півтори склянки,
Кефір -1 стакан,
Сіль - половина чайної ложки;
Цукор - чайна ложка;
Сода харчова - чверть чайної ложки.

Для начинки:

Шинка - 300 г;
Помідори - 2-3 штуки;
Цибуля - 1 головка;
Оливки - половина склянки;
Сир - 200 г;
зелень;
Майонез - 2 столових ложки;
Томатна паста - 2 столових ложки.

Відео: ПІЦА ЗА 5 ХВИЛИН. Швидка піца на сковороді. Простий рецепт піци | КОРИСНІ ПОРАДИ Х

приготування:

Розігріваємо духовку і замішуємо тісто, для якого змішуємо кефір з борошном, сіллю, цукром і содою. Потім виливаємо тісто в форму або ж прямо на деко і даємо йому рівномірно розтектися. Відправляємо тісто в духовку на кілька хвилин, що б воно «зчепилося», а самі тим часом готуємо начинку.

Для начинки нарізаємо кружечками помідори, трьом на тертці сир і ріжемо шинку брусочками, а цибулю кільцями. Потім виймаємо основу піци з духовки і викладаємо начинку шарами:

Присмачуємо піцу майонезом і знову відправляємо в духовку. Випікаємо до тих пір, поки сир не розплавиться.