Рецепт: коржі з картоплею і зеленню

Рецепт: Коржики з картоплею і зеленню - по домашньому

борошно - 500 гр. ;

рослинне масло (для тесту) - 3 ст.л;

Відео: Смачні коржі на кефірі з картоплею і сиром

вода - 200 мл. ;

сіль - 2 ч.л. ;

картопля - 6 шт. ;

петрушка - 4 ст.л;

сіль і спеції - за смаком;

масло вершкове - на смак

Спосіб приготування.

Сьогодні я з вами поділюся простим і швидким рецептом, коржами з картоплею. Я дуже люблю це блюдо, т. К. Воно досить ситне і їх зручно готувати на велику компанію друзів, тим більше їх можна підігріти вранці на сніданок або покласти чоловікові на роботу. Сьогодні я покажу як їх готувати з начинкою з картоплі, це найпростіший рецепт, адже всі дані інгредієнти знайдуться у будь-якої господині, але запевняю вас, що спробувавши їх один раз, ви із задоволенням захочете поекспериментувати з іншими начинками.

Для початку займемося тестом. У ємність, в якій будемо замішувати виливаємо теплу воду, сипем сіль, додаємо рослинне масло і висипаємо борошно.

Заважаємо, поки тісто не почне відставати від стінок.

Коли тісто початок відставати, викладаємо його на стіл, присипаної борошном.

Тепер починаємо заміс тесту руками. Воно повинно вийти трохи липким, але відставати від рук. Не страшно, якщо ви в процесі замішування додасте ще борошна. Тепер формуємо з тіста кулю.

Усе. Тепер накриваємо тісто рушником і даємо йому постояти одну годину. Тим часом займемося нашої начинкою. Чистимо картоплю заливаємо водою, солимо і ставимо варити до готовності.

Щоб картопля зварилася швидше, можна порізати його на три частини. Коли наша картопля буде готова робимо з неї пюре. Перчимо, якщо треба досолюємо, і додаємо зелень петрушки.

Замість петрушки або разом з нею, можете додати зелену цибулю. Перемішуємо. Все, наша начинка готова.

Відео: НАЙБІЛЬШИЙ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ олійного картоплею І ЗЕЛЕННЮ

Тепер, коли минула година, приступаємо до приготування наших коржів. Розкачуємо тісто руками у вигляді ковбаски.

Ділимо ковбаску на десять рівних частин.

Обвалюють, приминаючи кожну частину з двох сторін у борошні.

Тепер розгортаємо кожен шматочок і кладемо в середину картопля.

Відео: Дуже смачні коржі з картоплею (Диву)

Тісто збираємо руками нагорі і щільно стискаємо.

Тепер кладемо з`єднанням вниз і розгортаємо тонкий корж.

Якщо на коржі утворюються бульбашки, протикаємо їх зубочисткою. Розігріваємо сковороду, змащуємо дно вершковим маслом і починаємо обсмажувати наші коржі. Смажимо чергуючи по одній хвилині з кожної сторони по два рази (всього 4 хв.), Кожен раз пензликом змащуючи верхню сторону коржа розтопленим вершковим маслом.

У мене вийшло 10 рум`яна коржів. Якщо вам цієї кількості багато, то сміливо ділите всі інгредієнти на два, тоді у вас вийде 5 шт. Гарні будуть такі коржі з молоком або чаєм. Приємного вам апетиту!