Користь сала - чи дійсно корисний продукт? Корисна їжа
У чому полягає користь сала, і чи є вона взагалі?
Сьогодні, одним з найбільш існують думок серед продуктів харчування є той факт, що сало нібито шкідливо для здоров`я. В принципі все логічно, весь сало є ні що інше, як жиром, і користі від нього можна чекати не дуже то й багато. Однак насправді, це дуже і дуже помилкова думка, оскільки сало, є ні що інше, як корисним продуктом. У цьому матеріалі, ми детально розглянемо цей продукт, познайомимося з його корисними властивостями, і якщо у вас все ще такий неправильний погляд на цей продукт, ми постараємося змінити його на краще, і переконати вас у зворотному.
Користь сала і шкідливий вплив для фігури
Часто доводиться чути, що сало є вбивцею фігури. І дійсно, багато дівчат, наприклад, побоюються вживати цей продукт, в той час як продовжую їсти, наприклад, майонез, в якому жиру приблизно так само, якщо не більше. У свою чергу, сало є аж ніяк не самим шкідливим продуктом для фігури. Так, якщо вживати цей продукт у великих, зайвих кількостях, це може відбитися на фігурі, і швидше за все в організмі почне відкладатися жир. Але, якщо вживати сало в достатніх дозах, це лише поліпшить стан здоров`я, фігури і так далі. Чому? - Давайте подивимося.
А вся справа в тому, що в салі міститься досить велика кількість вітамінів, які мають жиророзчинними функціями. До таких вітамінів ставляться вітаміни А і D. а також вітамін Е. Крім того, в даному продукті містяться ненасичені жирні кислоти. Їх роль ще дуже значна, адже вони (кислоти) разом з лецитином, також присутньому в салі, сприяють очищенню судин від надмірної кількості холестеринових бляшок, і від їх освіти. Крім усього іншого, якщо вживати регулярно потроху сала вранці, це буде стимулювати активну вироблення жовчі, таким чином, зі стільцем, у людини не буде спостерігатися ніяких проблеем. Крім того, це прекрасно відбитися на органах травлення. Так, стінки шлунка і кишечника будуть змазуватися сальним жиром, тим самим, покращуючи прохід їжі по органам, і в деякій мірі захищаючи їх.
Користь сала для органів серцево-судинної системи
Що ж стосується цього питання, то тут, сало також грає одну з ключових ролей. Так, корисні властивості сала для органів серця і судин в більшості своїй залежать від складових компонентів цього продукту. Адже крім вітамінів, які ми вже вище згадали, в салі присутня досить велика кількість унікальної і ненасиченої архідоновой кислоти. Її роль полягає в тому, щоб зміцнити стінки судин, і забезпечити нормальне функціонування серця та інших органів серцево-судинної системи. Крім того, для серця і судин. буде дуже корисним і лецитин, вплив на фігуру якого, нам вже відомо. В даному випадку, він також сприяє роботу судин головного мозку. Таким чином, для кровоносної системи, сало несе виключно користь.
Ще корисні властивості свинячого сала
Крім тих фактів, які ми вже згадали в даному матеріалі, перерахуємо і ряд інших корисних властивостей. Так, наприклад, салом можна спокійно закушувати алкогольні напої, і в результаті, сп`яніння буде проходити набагато довше. А все тому, що жир обволікає внутрішні стінки шлунка, і алкоголь, набагато довше всмоктується в стінки і в кров, до того ж, спирт допомагає в значній мірі швидше розщепити жир, тому ці два продукти взаємопов`язані.
Також, сало є джерелом енергії, в якому міститься цілих 770 ккал (Це на 100 г продукту). Тобто, навіть від самого маленького шматочка сала можна отримати велику кількість енергії. Тому, не дарма раніше, та й зараз, сало брали в якості продукту харчування під час обідньої перерви на роботі - в поле або на заводі. Крім усього іншого, сало сприяє інтелектуальному розвитку при належній підготовці. Тому, при розумовому навантаженні, дуже рекомендують вживати сало. Таким чином, ви побачили, наскільки корисний цей продукт.
Пару слів про шкоду сала
А тепер про шкідливі властивості сала, адже вони дійсно, також існують. По-перше, ніколи не варто вживати надто багато цього продукту - близько 20-30 г на добу буде цілком достатньою кількістю. По-друге, не слід обсмажувати сало, так як при високій температурі, воно починає виділяти канцерогени, які можуть вплинути на мікрофлору кишечника.
Крім того, сало краще вживати свіжим, так як через деякий час, в ньому можуть утворитися різні шкідливі речовини, або хоча б, необхідно зберігати його в холодильнику. Таким чином, користь сала, безумовно, це добре, але звертайте увагу і на шкідливу дію, так як порушивши одне з правил, можна назавжди відмовитися від нього, називаючи шкідливим і небезпечним.
