Картопля з тушонкою

Відео: Тушкована картопля з тушонкою - відео рецепт

Фото: Kuhnya.org

Просте в приготуванні, ситне і дуже смачна страва, яке по праву можна назвати народним - картопля з тушонкою, робиться швидко, легко і впоратися із завданням можуть навіть маленькі діти. Але, все-таки, навіть у приготуванні таких нехитрих страв є свої тонкощі, знання яких позбавить вас від непотрібних клопотів. Смачна картопля з тушонкою, приготована за цим рецептом, порадує всіх чоловіків у вашій родині і не тільки!

Відео: ВКУСНАЯ КАРТОШКА з тушонкою в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОШКУ з тушонкою # Рецепти картоплі

Картопля і м`ясо - що ще потрібно для щастя будь-якому чоловіку. Ну а якщо серйозно, то це дійсно безпрограшний варіант, коли потрібно швидко нагодувати досита велику сім`ю. Це поживний, апетитний, ароматний обід або вечерю. На приготування картоплі з тушонкою піде набагато менше часу, ніж при роботі над таким же блюдом з сирого м`яса, а все тому, що тушонка - продукт вже готовий до вживання, так що це відмінний вихід, коли часу мало, а апетит вовчий.

Щоб надати такої страви як картопля з тушонкою ті чи інші нотки смаку (ми ж не хочемо, щоб воно нагадувало армійську їжу?), Можна додавати різні спеції і трави на свій смак - так і придумують досвідчені кулінари свої фірмові страви, підлаштовуючи базові рецепти під смакові переваги близьких. У хід можуть йти будь-які трави і багато приправи і спеції, починаючи від таких поширених як різні види меленого перцю, сушений або свіжий кріп, петрушка і т.д. і закінчуючи приправами екзотичними, наприклад, шафраном, який додасть страві неповторний аромат і східний колорит. Ну а можна обійтися і більш простими і недорогими варіантами - часничком, базиліком і т.д. А ось на чому не варто економити, так це, звичайно, на тушонку - вона повинна бути якісною, інакше все затія не вдасться і блюдо, в кращому випадку, просто не доставить ніякого гастрономічного задоволення, а про гірших ми і говорити не будемо.

Рецепт приготування картоплі з тушонкою

Фото: produsedelatara.files.wordpress.com

Знадобиться: 500г картоплі, 2-3 зубчики часнику, по 1 червоному болгарського перцю, цибулині і банку тушонки, 2 ст.л. оливкового масла, базилік свіжий зелений, петрушка, кріп, перець, сіль.

Як приготувати картоплю з тушонкою. Півкільцями нарізати цибулю, очищений картопля - кубиками не дуже крупно. У сковороді розігріти масло, викласти цибулю, смажити до прозорості, додати картоплю, продовжити жарку на середньому вогні. Нарізати кубиками солодкий перець, покласти в сковороду, перемішати, влити 2 склянки води - вона повинна повністю покрити продукти, поперчити і посолити, покласти 3-4 горошини перцю, листочки базиліку, накрити кришкою і тушкувати 10 хв на повільному вогні під кришкою. Виделкою розім`яти тушонку, переклавши її з банки в тарілку, подрібнити часник, порубати дрібно кріп і петрушку. Викласти тушонку в сковороду, накрити кришкою і томити ще 20хв, прибравши кришку через цей час, додати лавр і часник, перемішати, ще на 2-3 хв залишити все на плиті, вимкнути вогонь, залишити блюдо на плиті ще на 10-15хв. При подачі прикрасити картоплю з тушонкою зеленню.