Смачне печиво хмиз: кращі рецепти з фото і відео

Печиво Хворост рецепт

коментарів немає

Ще років двадцять тому хрустке і недороге печиво Хворост готували для всіх дітей, але зараз цей рецепт потрапив під опалу. Сучасних батьків, вихованих на кращих традиціях школи доктора Комаровського, можна зрозуміти: як дати маляті печеньку, що не випікають, а смажилася в величезному кількість масла, а то і жиру? Але зате такий рецепт ніби створений для [...]

зміст

Трохи історії

Печиво, основними інгредієнтами якого можна назвати сметану або молоко, борошно, яйця (найчастіше жовтки), цукор і вершкове масло, в околицях нашої країни стали випікати ще в XVIII столітті. Спочатку його готували греки, після запозичили українці (в цій країні печиво у фритюрі стало називатися вергунами).

Дуже популярним він був на початку минулого століття, потім Хворост потіснили кондитерські вироби з магазинів ... А в Радянському Союзі, за часів тотального дефіциту, цей рецепт знову став відомий кожній господині.

Хворост класичний

Це рецепт на жовтках.

Відео: Печиво ХВОРОСТ відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

складові

Спосіб приготування

Хворост повітряний

складові

Спосіб приготування

Хворост сирної

складові

Отже, приготуйте:

300 г сиру;
яйце;
склянка борошна;
3 столові ложки кунжутного насіння;
2 столові ложки цукру, цукрову пудру;
не менше 3 склянок рафінованої олії;
щіпку солі.

Спосіб приготування сирного Хвороста такий:

Замісити тісто, залишити його на півгодини подихати.
Розкачати, але не дуже тонко.
Обсмажити у фритюрі ... Загалом, далі ви самі знаєте.

калорійність

Який би рецепт ви не вибрали, середня калорійність його буде 529 ккал (на 100 г). Якщо розбити цю калорійність на денну норму споживання, вийде, що випивши кави з хрусткими печеньки, ви отримали близько чверті енергії, необхідної вам на добу. Так що можна з упевненістю сказати: Хворост можна собі дозволити тільки після дуже насиченого дня, проведеного на ногах - так ви не наберете зайвих кіло.

На жаль, навіть підключивши фантазію і змінивши рецепт печива, калорійність не можна «обрізати» через фритюру, в якому воно смажиться. Хоча - може, саме в цьому його краса? Адже заборонений плід такий солодкий, і, зважившись спекти собі на десерт цю рум`яну випічку, ви таки почнете відвідувати тренування або хоча б качати прес?

Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з вашими друзями в соц. мережах. Смачного!