Рецепт хмизу на сирі

Відео: Хворост з сиру. Швидко і Бесподобно Смачно!

Відео: Хворост з Сиру Рецепт

Рецепт сирного хмизу

Рецепт цього печива відрізняється своєю простотою. Відомо, що сирне тісто завжди м`яке і непримхливе. Головне - дотримуватися потрібні пропорції, і процес приготування принесе вам тільки задоволення. Приступимо!

Необхідні інгредієнти:

сир - 300 г
цукор - 0,5 ст
яйця - 1 шт
борошно вищого сорту - 400 г
рослинна олія
сода харчова - 1 ч. л.
оцет для гасіння соди
цукрова пудра

Спосіб приготування:

Сир покладіть в миску, додайте цукор і злегка змішайте. Додайте яйце і соду, погашену оцтом. Знову перемішайте. Має вийти густе тісто, але в той же час однорідне. Сир ретельно розтирайте виделкою.
Тепер висипте до сирної маси борошно і заважайте. Коли тісто добре загусне, викладіть його на стіл, присипаний борошном, і місите. При необхідності додайте борошно.
Далі розгортайте тісто і нарізуйте його квадратиками. Посредінке кожного квадратика робіть розріз, через який витягайте кінці. Таким чином, у вас будуть виходити хворостинки. Товщина повинна бути приблизно 3-4 міліметри.
Заготовки печива готові, можемо приступати до обсмажування. Розжарити сковороду з маслом (4-5 ст. Л.) І смажте печиво з обох боків до золотистого кольору. Потрібно, щоб кожна трохи потопало в маслі, інакше воно буде занадто сухим. Після того, як хворостинки охолонуть, посипте їх цукровою пудрою.

Складіть хмиз гіркою в красивому блюді. Дуже смачно подавати з молоком або ряжанкою. Смачного!

Увага: тісто дуже тонке і обсмажується досить швидко. Будьте уважні, щоб не підгоріло.

Відео: Сирні палички смажені у фритюрі / Cottage cheese sticks recipe English subtitles

Поради

Ми зібрали для вас цікаву інформацію про різні рецептах хмизу:

Відео: Хворост з Сиру Рецепт

тісто для хмизу можна замісити на кефірі, молоці, сметані та навіть горілці. Відомо, що спирт робить тісто ніжним і повітряним;
можна приготувати хмиз в духовій шафі. Для цього використовуйте готове листкове тісто. Попередньо кожне печиво потрібно обмазати маслом;
також для обсмажування підійде фритюрница;
щоб тісто легше перемішувалося, додавайте борошно поступово;
обсушити печиво після обсмажування на паперових серветках, щоб усунути зайвий жир;
для додання особливо апетитного аромату, додайте в тісто трохи ванільного цукру або чистої ванілі;
замість соди і оцту, підійде розпушувач тесту;
дуже добре поєднується з печивом кунжут. Посипте їм уже готовий хмиз;
форма хмизу може бути різною. Якщо ви хочете максимально заощадити час, то просто поділіть тісто на довгасті прямокутники;
додавши в тісто кілька ложок згущеного молока (НЕ вареного), ви зробите його більш ніжним і молочним на смак;
жирність сиру не важлива, підійде будь-який;
найзручніше діставати печиво зі сковороди шумівкою, щоб зайвий жир стікав через дірочки;
якщо сир зернистий, то перетріть його через сито або збийте в блендері.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі