Печиво «горішки» зі згущеним молоком - покроковий рецепт з фото

Печиво «Горішки» зі згущеним молоком

Маючи в числі кухонних помічників таке пристосування, як Горішниця, можна легко і швидко напекти печиво «Горішки» зі згущеним молоком. «Горішки» зі згущеним молоком оригінально виглядають, а готувати це печиво цікаво і швидко! Причому для цього виду випічки не потрібно включати духовку: «горішки» печуться на звичайній конфорці.

складові для приготування печива «Горішки» зі згущеним молоком:

Для тесту:

Яйця - 2 шт. Борошно - 2 склянки Цукор - 1/3 склянки Сметана або майонез - 100 г Вершкове масло або маргарин - 100 г Сода - 1 ч.л. Оцет - 1 ст.л. Крохмаль - 1/3 склянки

Для крему:

Варене згущене молоко - 1 банка Вершкове масло - 1 пачка

Рецепт приготування печива «Горішки» зі згущеним молоком:

Яйця збити з цукром.

Додати сметану або майонез, розм`якшене вершкове масло або маргарин, соду, погашену оцтом і крохмаль.

Потроху додаючи борошно, замісити тісто. Тісто для печиво «Горішки» має вийти м`яким.

Коли тісто готове, підготуйте Горішниця: змастіть все виїмки, опуклості і рівну поверхню зсередини жиром (найзручніше рослинним маслом).

Відео: Печиво "горішки" !

Покладіть в кожну лунку невеликі шматочки тіста (їх розмір встановлюється дослідним шляхом - приблизно на третину менше волоського горіха).

Закрийте Горішниця, щоб її половинки з`єдналися, і поставте на конфорку. Час від часу перевертайте Горішниця, щоб печиво пропеклося рівномірно. Загляньте всередину, злегка відкривши форму: якщо половинки «горішків» приємного рум`яного кольору - значить, вони готові!

Висипаємо горішки в тарілку і накладаємо нові грудочки тесту. Повторно змащувати Горішниця маслом не потрібно - в тесті досить жиру, воно не буде прилипати до форми. Так випікаємо половинки «горішків» з усього тесту.

Відео: Горішки зі згущеним молоком рецепт з фото

Для того, щоб приготувати крем для печива «Горішки», збийте міксером варене згущене молоко з вершковим маслом.

Якщо ви хочете використовувати для печива «Горішки» шоколадний крем, то додайте ложку какао-порошку в звичайний крем, або візьміть баночку згущеного молока з какао. Однак, в цьому випадку, перед тим як начиняти горішки кремом, потрібно потримати його в холодильнику, щоб крем трохи застиг - згущене молоко з какао більш рідка, ніж звичайна. За смаком і бажанням в крем можна додати тертий шоколад, подрібнені горіхи, крихти печива.

Чайною ложкою накладайте в половинки «горішків» крем і з`єднувати їх між собою.