Сирне тісто для пиріжків: рецепти з вершковим маслом і маргарином

Відео: Печиво сирні трикутники!

Пиріжки з сирного тесту - 3 простих рецепта для початківців кулінарів!

Зміст статті

В арсеналі кожної господині повинно бути кілька рецептів швидкого тесту. Адже якщо ваші рідні люблять випічку, в будь-який день може знадобитися зробити щось смачненьке. Для цього можна запастися варіантами приготування тіста для пиріжків без дріжджів. На відміну від дріжджових видів маси, на роботу з цієї йде приблизно годину. А готувати з неї можна буквально відразу після замісу.

Відео: Пиріжки з дріжджового (хрущовського) тесту. покроковий рецепт

Відео: Сирне печиво. Простий рецепт знайомий з дитинства

Якщо будете готувати солодкі пірожочкі, скористайтеся рецептом тіста для пиріжків на сметані. Воно виходить ніжним і легким, і прекрасно «відчуває себе» після запікання в духовці.
Якщо плануєте прісну випічку, готуйте тісто для пиріжків на кефірі. Воно ідеально поєднується з м`ясними, ліверні начинками, яйцем з зеленню, картоплею. У процесі приготування пірожочкі набувають хрустку скоринку. І такий варіант замісу ідеальний для смажених страв. До того ж приготувати тісто для пиріжків смажених на кефірі можна з мінімуму інгредієнтів, які обов`язково знайдуться в холодильнику.
Якщо робите дієтичне блюдо, а також хочете пригостити дітей, використовуйте тісто для пиріжків з сиру. Про нього ми розповімо детальніше.

Секрети сирного тесту

3 рецепта сирного тесту для пиріжків

Пропонуємо вам 3 швидких і простих рецепта, які допоможуть запросто освоїти трохи примхлива, але дуже смачне сирне тісто для пиріжків.

Рецепт з сиру

Вам будуть потрібні:

Відео: Найпростіше печиво

сир некислий - 200 г;
цукор - столова ложка;
яйця - 2 шт .;
сода - половина чайної ложки;
борошно - півтори склянки.

приготування

Сир розімніть або збийте блендером, щоб маса вийшла пишною.
Додайте цукор, трохи солі, розмішайте.
Вбийте яйце, добре перемішайте, потім друге, і знову перемішайте.
Додайте в масу соду, а потім просіяне борошно. Всипати її поступово, перемішуючи масу.
При досягненні м`якою, але не рідкої консистенції маса готова для роботи.

З такого тіста вийдуть прекрасні смажені пиріжки. Обсмажуйте їх в розпеченому маслі на середньому вогні з двох сторін.

Рецепт з сиру і вершкового масла

Вам будуть потрібні:

сир - 200 г;
розм`якшене вершкове масло - 100 г;
яйце - 1 шт .;
борошно пшеничне - 2 склянки;
сода - 2/3 чайної ложки;
цукор - половина склянки;
сіль - половина чайної ложки.

приготування

Борошно просійте, змішайте з содою і сіллю.
В іншій мисці збийте масло з цукром, додайте яйце, перемішайте.
Вилийте масу в миску з борошном, замісити тісто.
Працювати з ним можна негайно.

Рецепт хороший для легких десертів, запечених в духовці. З ним будуть хороші пампушки з маком, будь-які ягідні пироги, печиво і навіть пряники. Після приготування суміш основи буде ніжною і делікатною.

Рецепт з сиру і маргарину

Вам будуть потрібні:

сир нежирний - 200 г;
маргарин вершковий - 200 г;
борошно - 2 склянки;
розпушувач - 1 чайна ложка;
сіль - щіпка;
жовток 1 яйця.

приготування

Маргарин заморозьте, натріть на крупній тертці.
Борошно просійте, додайте до неї розпушувач і сіль.
Маргарин змішайте з сиром, додайте борошно.
Швидко вимісити масу.
Приберіть тісто в холодильник хвилин на 30. Коли воно охолодитися, можна приступати до ліплення пиріжків.

Готову страву за таким рецептом вийде ніжним і злегка шаруватим, довго збереже м`якість.

Спробуйте приготувати пиріжки з сирного тесту з нашими рецептами. І переконайтеся, наскільки швидко і просто можна їх зробити!