Курячі крильця - рецепт з фото
Курині крильця
Найніжніше м`ясо курки, як відомо, - у курячих крилець, приготувати які досить просто. Курячі крила підходять для різних типів домашньої трапези: до пива, сімейному застілля, а також до пікніка на природі. Не обов`язково робити з крил шашлик. вони без проблем запікаються в духовці, сковорідці, на грилі, барбекю і ін. Перед приготуванням, а в даному випадку - запіканням, курячі крильця маринуються. Зробити це значний крок бажано завчасно, найкраще за добу або хоча б за 12 годин - після цього нюанс зробить готові крила ще ніжніше, а їх смак пікантні.
Безсумнівно, що багато що залежить від рецепта маринування крилець, але спосіб приготування і температура теж мають важливе значення. Тому запікати крила в духовці в даному рецепті потрібно на невисокій температурі, всього за 150 о С, для того, щоб вони стали карамельного смаку та кольору (за рахунок медового соусу) зовні і м`якими всередині.
Завдяки доступності за ціною, універсальним способам подачі і простотою приготування, крильця користуються величезною популярністю в усьому світі. У гарячому або в холодному вигляді, самостійно або в комбінації з смаженими і маринованими грибами. соусами. абсолютно всі страви з крилець володіють чудовими смаковими якостями. При покупці не варто забувати про те, що чим крила крупніше, тим вони мясистее.
Інгредієнти для рецепта крилець курячих:
- соєвий соус - півсклянки;
- мед рідкий - 1 ст.л .;
- приправа для курки або «каррі» - 0,5 ст.л;
- крильця - 1 кг;
- масло рослинне без запаху;
- пакети з харчової плівки - 2 шт.
Рецепт крилець курячих:
1. Якщо хочемо приготувати заморожені крила, то перед приготуванням попередньо їх разморажіваем- охолоджені ретельно промиваємо, видаляючи залишки пір`я і пуху.
2. Після того, як всі курячі шматочки промили, складаємо їх в друшляк для стікання зайвої води.
3. Для приготування медового соусу для крилець змішуємо в мисочці все інгредієнти з додаванням невеликої кількості масла.
4. Потім суміш збиваємо до однорідного стану.
5. Далі, з кожного крила прибираємо залишок води за допомогою паперового рушника, після чого опускаємо в медовий соус.
6. Один пакет вставляємо в другій, на випадок розриву, і укладаємо в середину промазану курку.
7. Потім, стискаючи руками пакети, випускаємо з них повітря і туго зав`язуємо.
8. Розміщуємо в холодильник мінімум на ніч, а краще на добу, періодично перевертаємо з одного боку на іншу.
9. Розкладаємо крила на деко, змащене маслом, і запікаємо в духовці, розігрітій до 150 ° С, протягом години.
Як смачно приготувати курячі крильця Ви тепер знаєте, а з чим їх подавати до столу - вирішуйте самі, вибір великий.
