Крильця в томатному соусі

Курячі крильця в томатному соусі

Відео: КРИЛА У ТОМАТНОМУ соусі .. (дуже смачні)

Привіт, шановні читачі кулінарного блогу eda-zakuska.ru!

Сьогоднішнє блюдо народилося на підставі почуття голоду, тому як я його готував уже, будучи сильно голодним. Робив все по-швидкому - навіть фото гідне не зробив (хай вибачать мене постійні читачі!). А як видно на цьому фото, що готував я курячі крильця в томатному соусі з овочами. Смак вийшов відмінним! Всім раджу приготувати! Не буду мучити і негайно перейдемо до рецептом.

Рецепт крилець в томатному соусі:

М`ясо курки (можна будь-який) - 400-500 грам;
Томатний соус - 100 грам;
Морква - 1 шт;
Цибуля ріпчаста - 2 шт;
Олія - 50 грам;
Цукор - 3 чайні ложки;
9% -уксус - 1 чайна ложка;
Мелений червоний перець - за смаком;
Сіль.

[Yandex]

Також можна приготувати не менше смачна страва курка в духовці з макаронами або ж печеня з курки в горщику. Всі ці страви гідні вашої уваги.

Якщо ви будете готувати з іншим м`ясом, то його потрібно порізати на маленькі шматочки і обсмажити в соняшниковій олії. Але, якщо ж готуєте курячі крильця, то їх потрібно розділити. Зазвичай я розрубував кістки разом з м`ясом на дрібні шматочки і потім обсмажував. А сьогодні пішов іншим шляхом і порізав м`ясо по суглобах, тобто з одного крильця виходило три шматочки. З більших потрібно позрізати м`ясо і все це занурити в сковороду для обсмажування. Чому я так зробив - так тому, що коли їх порубати, то в страві, раз у раз, зустрічаються дрібні і гострі кісточки, що не дуже приємно.

Поки м`ясо обсмажується на сковороді (на повільному вогні), почистимо цибулю і моркву. Морква потрібно натерти на крупній тертці, а цибулю дрібно порізати. Забув написати, що все на сковороді потрібно поперчити і посолити за смаком.

Як тільки курка придбає рум`яний і апетитний вигляд, додаємо туди овочі, закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності. Не забуваємо помішувати, так як м`ясо курки має властивість пригорати.

В цей час замішані соус з цукром і додамо маленьку ложку оцту. 100 грам соусу - це приблизно 2-3 невеликі столові ложки.

Як тільки овочі протушатся, додаємо в них соус перемішуємо, закриваємо кришкою і залишаємо на плиті на повільному вогні на 5 хвилин.

Як я і писав раніше, що дуже хотів їсти і вже відрізав білого хліба, сів за стіл і зібрався їсти, як згадав, що я ще не сфотографував курячі крильця в томатному соусі. Ось як буває!