Готуємо курячі крильця в оригінальній паніровці будинку за класичним рецептом - інгредієнти, фото, процес приготування
Курячі крильця в оригінальній паніровці
Курка - найпоширеніший вид домашньої птиці. Її тушку готують повністю або ділять на частини. У курячих ...
Вино біле - алкогольний напій, що отримується шляхом бродіння виноградного соку з білого, червоного і рожевого ...
Відео: Курка як в KFC в домашніх умовах (рецепт)
Борошно - продукт, одержуваний в результаті перемелювання зерен різних культур. Найпопулярніша борошно пшеничне, ...
Розрізаємо курячі крильця на частини. Подрібнюємо в блендері часник з білим вином, лимонним соком, сіллю і рослинним маслом. Маринуємо курку в отриманої суміші 5-7 хвилин.
Робимо кляр. Збиваємо яйця з вершками, борошном і сіллю. Додаємо кукурудзяні пластівці і чіпси. Перемішуємо.
Робимо соус. Збиваємо блендером сметану, рожевий перець і діжонську Гориця. Викладаємо в соусницю.
4
Коментарі до рецепту
Гриценко Разіна, г.Сургут | 22 листопада
Сьогодні побачила по ТБ цей рецепт. Сподобався поки візуально. Курячі крильця в будь-якому вигляді - улюблене блюдо моє і моїх родичів. Після приготування напишу.
Єлизавета | 23 листопада
Зробила, крильця не встигли приготуватися, доготувати в духовці. Думаю тому що маринована в без віна.Очень смачно.
Відео: Гострі курячі крильця KFC - рецепт приготування в домашніх умовах
ольга | 24 листопада
Чоловік загорівся! Зараз готує! Пробу зняла! Вкуууусно! Дякуємо!
Світлана | 29 листопада
Приготували! Вийшло зовсім не те на що налічували! Просто якісь варені крила в тесті. Немає жодної хрусткої скоринки. Кукурудзяні пластівці і чіпси все розм`якли і не відчувалися. В результаті обдерли все тісто і досмажити крила просто у фритюрі. Більше робити так не будемо!
Відео: Готуємо гострі крильця KFC: рецепт від бренд-шефа KFC
ОКСАНА | 30 листопада
ЗРОБИЛИ крильця, НЕ ВАРТО ВИТРАТ.
татьяна | 5 грудня
відмінно вийшли! велике спасибі за рецепт! нічого не розмокнуло, кляр просто супер, втім, як і крильця)
анонім | 9 грудня
сергей малаховський однозначно один з наикрутейший кухарів і кращий на каналі їжа. цей рецепт тому не виключення)
Сніжана | 20 грудня
Сьогодні улюблений працює до пізна. До приходу хочу його порадувати!
Ельміра | 5 січня
Пробувала приготувати за рецептом, всім сподобалося, спасибі за рецепт!
Олександр р Лабитнангі | 8 січня
Сьогодні вранці подивився повтор передачі з приготуванням цієї страви і вирішив спробувати сам. Вийшло дійсно хрустке, вино не додавав (відсутній). Єдине що мало посолити, а в цілому вийшло "повітряний" і хрусткий кляр і приготована курка. Причому смажили не тільки крила, але стегна! Все вийшло добре. Спасибі, Вам Сергій!
Анна | 10 січня
Яке вино використовувати напівсолодке або сухе?
Тетяна | 21 січня
Цікаво, яка думка автора рецепта на те, що у деяких на виходить хрустка скоринка? В чому причина? Хотілося б знати, що б не повторювати помилок.
Kate Volkova | 1 березня
Робила на 23 лютого, так як чоловіки люблять крила. Вина не було і не особливо хотілося його купувати, заради цієї справи, тому обійшлася без нього. З кляром все було швидко і просто, як і з соусом, власне. Уже не перший раз працюю з фритюру, тому курка була хороша, що всередині, що зовні. Якщо у вас щось не вийшло, то не потрібно нікого звинувачувати, просто потрібно більше експериментувати, навіть з тієї ж самої температурою фритюру, коли подбреете ідеальну, то крильця НЕ будуть вареними, а корочка буде красива і хрустка. Так що, пробуйте, а Сергію - спасибі, адже це перший раз на моїй пам`яті, коли мої деякі люди, абсолютно не люблять крильця, почали охоче їх поїдати :)
Олег | 21 березня
Сьогодні приготували, дуже смачно.
Олег | 21 березня
велике спасибі пану Малаховський.
Тетянка | 18 квітня
Чому вони не хрустять.
Євгенія | 30 квітня
Рецепт дивовижний. Все вийшло як треба. З фритюрі працювала перший раз, все зробила як радив Сергій Малаховський. Гості та чоловік в захваті. Рецепт тепер в скарбничці нашої сім`ї :)
Все вірно пишуть - виходить смачний, відмінний, хрусткий кляр, але всередині курка як варена. Занадто товстий він - як не роблячи. Але кляр відмінний
