Курячі крильця в медово-соєвому маринаді, запечені в духовці

Все-таки куряче м`ясо відмінно виручає в тих ситуаціях, коли нам необхідно швидко приготувати щось смачне і до того ж красиве. Філе, стегна і, звичайно ж, курячі крильця - все це часті гості на нашій кухні. І в цьому немає нічого поганого, адже численні рецепти дозволяють уникнути нудної одноманітності страв.

Ті ж курячі крильця можна приготувати в духовці зовсім по-різному, якщо не боятися експериментувати з маринадом. Ось, до речі, чудовий варіант: мед в компанії з часником і соєвим соусом - незвично, смачно і дуже апетитно!

Складові:

На 2 порції:

6 курячих крилець середнього розміру;
сіль, суміш перців за смаком;
1 ст.л. соєвого соусу;
1 ч.л. меду;
1-2 зубки часнику;
1 ст.л. оливкового масла.

приготування:

Якщо ви купили заморожені крила або дістали їх з морозильної камери, то не забудьте їх правильно розморозити. Для цього дістаньте їх заздалегідь, щоб вони розморозились самі, не вдаючись до допомоги мікрохвильової печі, наприклад. Але краще, звичайно, готувати просто охолоджені крильця. Моєму їх, обсушуємо за допомогою паперового рушника.

У крилець відрізаємо останній суглоб, найменший і тонкий. М`яса там практично немає, так що ви нічого не втратите.

Викладаємо крильця в глибоку тарілку, додаємо сіль, суміш перців і пропущений через прес часник. Добре перемішуємо.

А тепер черга інгредієнтів для маринаду. Додаємо в крильця мед і соєвий соус. Мед може бути і рідкий, і густий - найголовніше, щоб він був хорошої якості і подобався вам до смаку.

Відео: Божественно смачні курячі крильця в медово-соєвому соусі до приходу друзів

Перемішуємо крильця з медом і соєвим соусом. Тарілку з крильцями накриваємо (кришкою, харчовою плівкою або фольгою) і залишаємо на 40-60 хвилин, щоб крильця промаринувалося.

Форму для запікання змащуємо оливковою олією і викладаємо крильця. Намагайтеся вибирати форму відповідного розміру, щоб крила розташовувалися в один ряд. Тоді ви можете бути впевнені, що крильця запекутся рівномірно і будуть покриті апетитною скоринкою.

Відправляємо крильця в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-40 хвилин. Закривати форму при цьому не потрібно - ви ж хочете отримати рум`яні крильця, вірно? За той короткий час, що вони будуть перебувати в духовці, крила якраз встигнуть підготуватися і зарум`яниться, але не зможуть підгоріти.

Подаємо крильця відразу ж, як тільки дістали форму з духовки - вони хороші саме гарячі. Якщо вже вам все-таки доведеться їх розігрівати. То раджу робити це на сковорідці, на маленькому вогні, використовуючи невелику кількість рослинної олії, а не в мікрохвильовій печі.