Крильця до пива - найкраще пиво світу на
Відео: Рецепт Крильця до пива
Крильця до пива
Наші попередні рецепти про свинину в пиві викликали великий інтерес у певних монстрів.
Так що ми вирішили зібрати і опублікувати на сайті ще кілька рецептів, але вже крилець до пива. Сподіваємося, пивним монстрам і особливо їх дружинам вони здадуться вартими уваги.
Що може бути смачніше апетитних хрустких крилець до пива? Але ж приготувати їх зовсім нескладно. Розглянемо кілька найбільш цікавих рецептів.
Рецепт перший: крильця в солодкому соусі
Для соусу нам буде потрібно (продукти розраховані на 1 кг курячих крилець): 2 зубчики часнику, 2 ст. ложки соєвого соусу, 2 ст. ложки гірчиці, 1 ст. ложка хмелі-сунелі, 2 ст. ложки майонезу, 1 ч. ложка цукрової пудри.
Вмочуємо кожне крильце в соус, складаємо в миску і ставимо в холодильник на 2-3 години.
Потім викладаємо крильця в один шар на змащений майонезом деко. Запікаємо в духовці при 200 градусах. Щоб крильця не були висушені, поливаємо періодично соусом. Через 20 хвилин перевертаємо і запікаємо ще 10 хвилин.
Відео: Крильця Барбекю до Пива! випуск №57
Готові крильця відразу викладаємо на блюдо, щоб вони не всотали в себе зайвий жир. Якщо ви хочете, щоб крильця вийшли м`якими, накрийте їх мискою чи оберніть фольгою, а якщо віддаєте перевагу більш сухими - залиште не накриваючи.
Рецепт другий: пікантні крильця
Для маринаду нам буде потрібно (продукти розраховані на 1 кг курячих крилець): 2 ст. ложки гірчиці, 1 ст. ложка томатної пасти, 1 ст. ложка майонезу, 4 зубчики часнику, чорний перець, сіль, каррі, базилік.
Перемішуємо майонез, гірчицю і томатну пасту, додаємо подрібнений часник, сіль і приправи (за смаком), ретельно перемішуємо.
Крильця заливаємо отриманим маринадом, залишаємо на півтори години при кімнатній температурі.
Викладаємо крильця на решітку-гриль, добре притискаємо. Поверхня крилець обмазуємо маринадом. Крильця можна смажити на мангалі або запекти в духовці при 180-200 градусах. При запіканні в духовці під грати рекомендується поставити піддон з водою, щоб запобігти надмірному висиханню крилець і вберегти дно духовки від стікає жиру. Тривалість приготування - близько півгодини.
Рецепт третій: крильця в кетчупу
Нам буде потрібно 1 кг крилець, 3-4 ст. ложки кетчупу, сіль, лавровий лист, прянощі за бажанням. За бажанням крильця попередньо потрібно добре промити, розрізати на 3 частини по суглобах, обсушити паперовою серветкою.
Викладаємо крильця на розігріту сковороду з рослинним маслом, солимо до смаку. Смажимо не накриваючи кришкою близько 10 хвилин, потім заливаємо крильця кетчупом. Можна в кетчуп додати часник (або взяти готовий кетчуп з часником), ретельно перемішуємо і залишаємо смажитися під закритою кришкою близько 20 хвилин. Періодично потрібно помішувати, щоб крила не підгоріли.
За 5 хвилин до готовності можна додати лавровий лист для аромату. Якщо хочете, щоб крильця вийшли гострими, посипте чорним перцем. Також можна додати будь-які спеції на ваш смак.
Відео: КРАЩІ Лайфхак ДО ПИВА
Рецепт четвертий: пивні крильця з пряним соусом
Для маринаду використовуємо соєвий соус, оливкова олія, сіль і спеції за смаком. Залити маринадом крильця і залишити маринуватися 2 години. Засмажуємо крильця на деку в духовці при 200 градусах 20-30 хвилин.
Весь секрет цього рецепту в соусі. Готується він у такий спосіб:
Беремо 3 великих помідори, 2 болгарських перцю, 1 гострий перець, сіль, оливкова олія. Очищаємо томати і перець від шкірки, дрібно подрібнюємо (можна в блендері). Прогріти сотейник з невеликою кількістю оливкової олії, влити отриману масу і варити, безперервно помішуючи до повного випаровування зайвої рідини, поки соус не загусне. Солимо до смаку.
Соус подається окремо від крилець, щоб їх зручно було вмочати.
Рецепт п`ятий: крильця гостренькі
На півтора кілограма курячих крилець нам будуть потрібні: 3-4 зубчики часнику, 1 ч. Ложка солі, 1 ч. Ложка меленої паприки, 1 ч. Ложки кунжутного масла, 1/3 ч. Ложки меленого чорного перцю, 2-3 ст. ложки соєвого соусу,? ч. ложки сухого меленого імбиру, 2 ст. ложки рослинної олії.
Розрізаємо крильця на фаланги, кладемо в миску. Додаємо інші інгредієнти і ретельно перемішуємо. Ми залишаємо маринуватися на 20 хвилин. Потім викладаємо в один шар на дно форми для запікання і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.
Подавати можна з улюбленим соусом, але ці крильця гарні і без соусів.
Відео: Копчення курячих крилець до пива, напівгарячоїкопчення, chicken wings with beer
Рецепт шостий: курячі крильця в меду
Нам знадобиться 1 кг крилець, 2 ст. ложки майонезу, 1 ст. ложка томатного соусу, 3 зубчики часнику, сіль, чорний і червоний перець, 1 ст. ложка меду, рослинна олія.
Крильця розрізаємо на 2 частини, моєму, витираємо паперовим рушником, складаємо в миску. Подрібнений часник, сіль і перець змішуємо з медом. Отриманою сумішшю ретельно натираємо крильця. Потім обмазуємо крильця сумішшю майонезу і томатного соусу. Ми залишаємо на пару годин маринуватися в холодильнику.
Попередньо розігріваємо сковороду з рослинним маслом, викладаємо крильця, звільнивши їх від надлишку соусу. Слідкуйте, щоб кожне крильце лежало окремо, інакше вони не вийдуть соковитими і з хрусткою скоринкою.
У кожної господині свій рецепт приготування хрустких крилець, але якою б ви не вибрали, це буде чудова закуска до пива.
