Рецепти: курячі крильця в духовці
Відео: Як приготувати курячі крильця
Рецепти: Курячі крильця в духовці. Гострі і смажені курячі крильця. Крильця в меду, в клярі.
Рецепт: Курячі крильця в духовці
Щоб приготувати в духовці смачні курячі крильця, вам знадобляться самі курячі крильця (точніше їх верхня частина - та, де м`яса по-більше) приблизно близько трьох кілограмів, часник (за смаком), один стакан соєвого соусу, дві склянки апельсинового соку, півсклянки бальзамічного оцту, дві столові ложки ядреной (гострої) гірчиці, сік одного лимона, такі сухі спеції, як майоран, кінза, петрушка, базилік.
Крім цих інгредієнтів або замість них можете додавати будь-які спеції, які вам припадають до смаку.
Крильця замаринуйте на одну ніч в приготованому маринаді.
Крила відкидаємо на друшляк і даємо маринаду стекти. Візьміть велику форму з досить високими краями (так, щоб вона була на всю духовку), наллємо в неї трохи рослинного масла. Замариновані крильця складаємо в форму. Розігріємо духовку до ста сімдесяти градусів. Поставимо форму з крилами на передостанній рівень. Перемішуємо крильця по три рази через кожні п`ятнадцять хвилин, а під самий кінець встановимо температуру на двісті градусів на режим гриля хвилин на десять. Ось наші крильця в духовці і приготовлені.
Рецепт: Гострі курячі крильця
Щоб приготувати гострі курячі крильця, вам знадобляться близько одного кілограма курячих крилець, трохи зубків часнику, приправа чилі або каррі, трохи рослинного (соняшникової) олії, трохи солі.
Приступимо до приготування. Гарненько промиємо курячі крилиші, натремо їх сіллю, часником, приправами чилі або каррі (для кожного крильця потрібно брати приблизно по одній щіпці). Якщо ви любитель досить гострих страв, можете взяти більше приправи чилі. Крильця укладіть в посуд, і залиште хвилин на п`ятдесят, не менш, щоб вони гарненько промаринувалося.
Курячі крильця покладемо на розігріту сковороду і обсмажити на вогні (трохи більше середнього), поки не утвориться апетитна коричнева скоринка.
Ці крильця прекрасно підходять до картопляного пюре або відварною макаронів як гарнір.
Рецепт: Смажені курячі крильця
Щоб приготувати смачні смажені крильця, вам знадобиться один кілограм курячих крилець, червоний мелений перець, чорний мелений перець, інші спеції за смаком, трохи солі.
Приступимо до самого приготування. Вимиємо, посолимо. поперчити наші крильця, додамо інших спецій за смаком і ретельно перемішати. Залишимо хвилин на тридцять-сорок, щоб крильця гарненько просочилися.
Тепер викладаємо крильця в форму для запікання або на розігріту сковороду і ставимо в духовку або на плиту. Якщо смажите в духовці, то смажте при ста вісімдесяти п`яти градусах хвилин тридцять-сорок.
Відео: Курячі крильця в духовці | Як приготувати курячі крильця - Голодний Чоловік, Випуск 90
Рецепт: Крильця курячі в меду
Щоб приготувати курячі крильця в меду, вам знадобляться дванадцять курячих крилець, три столові ложки натурального меду, трохи меленої гвоздики, паприки меленої, порошку чилі (можна взяти по пів чайної ложці цих приправ), по одній столовій ложці солі, соєвого соусу, кетчупу.
Тепер що стосується самого приготування самих крилець в меді.
Відріжемо у крилець кінчики, залишимо лише верхню їх частина (там, де м`яса побільше). Викладемо підготовлене м`ясо в глибоку миску, посипаємо спеціями і ретельно розмішати. Додаємо соєвий соус, мед і кетчуп. Знову ретельно все перемішуємо. Покладемо крильця під гніт, і поставимо їх в прохолодне місце маринуватися годин на п`ять. Щогодини крильця потрібно перемішувати.
Відео: РЕЦЕПТ смачні Крильця в духовці
Розігріємо духовку і викладемо крильця на решітку, з кожного боку обсмажуючи їх на верхньому рівні по хвилин десять.
А для того, щоб потім півдня не відмивати духовку, покладемо під саму решітку на деко фольгу.
Рецепт: Крильця курячі в клярі
Не знаєте, чим порадувати своїх друзів під час пивного вечора? Чим пригостити людей на пивний вечірці? Найкраще приготувати крильця по цих рецептах, тоді ваші гості будуть не тільки задоволені, а й ситі. Напевно ви помітите, приготувавши ці крильця, що вони дуже схожі на ті, які можна купити в МакДональдсі, тільки щодо цих ви на сто відсотків можете бути впевнені, що вони виготовлені з якісних, натуральних, свіжих інгредієнтів.
Щоб приготувати курячі крильця в клярі по-китайськи, вам знадобляться два зубки часнику, чотири столові ложки соєвого соусу, дві маленькі ложки виноградного оцту, столова ложка коричневого цукру, два шматочки імбиру, дванадцять курячих крилець, одне яйце, дві великі ложки кукурудзяного крохмалю і сіль для клярі.
Тепер приступимо до приготування самих крилець. Всі інгредієнти для маринаду перемішайте і покладіть в нього на одну годину крильця, а краще на ніч. Періодично перемішуйте крильця.
Візьміть глибоку ємність з маслом, розігрійте її. Перемішайте для клярі сіль, яйце і кукурудзяну муку, вмочимо в ньому крильця, щоб вони з усіх боків були покриті кляром.
Крила кладемо в розігріте масло і засмажуємо. Ваші курячі крильця в китайському стилі готові.
Відео: Курячі крильця з картоплею в духовці. Картопля з куркою
А можете приготувати курячі крильця і за наступним рецептом. Вони називаються курячі крильця в пивному клярі. Для приготування цих крилець вам знадобляться півкілограма курячих крилець, сто грамів пива, два яйця, три-чотири столові ложки борошна, чорний мелений перець, сіль.
Для початку приготуємо кляр. Яйця збити разом з пивом. Поступово введемо в масу борошно і продовжимо збивати, поки у нас не вийде однорідна маса. За своєю консистенцією кляр повинен бути таким же, як тісто для оладок.
Тепер приготування самих крилець. Гарненько посолити курячі крильця, поперчити їх, вмочимо в приготований кляр і засмажимо у фритюрниці або каструлі з великою кількістю соняшникової олії. У тому випадку, якщо ви захочете додати до крильцям трохи гостроти, можна додати трохи гострого червоного перцю в сам кляр. І не забудьте прикупити до цих крильцям пива і покликати цілу компанію, з якими ви зможете розділити і оцінити це блюдо.
