Крила індички в духовці

подробиці

Відео: Крила індички в пакеті. відеорецепт

М`ясо індички не тільки смачно, але і корисно. Воно відмінно підійде для раціону людей прагнуть скинути зайву вагу. Будь-яку частину птиці можна запекти, згасити, зварити або посмажити. Але крила все ж краще запікати в духовці, так як при цьому вони покриваються апетитною скоринкою, але разом з тим залишаються соковитими і ніжними.

Крила індички можна приготувати різними способами, з додаванням різних інгредієнтів і ми, сьогодні відібрали для вас кілька цікавих і випробуваних рецептів.

Крила індички з медом і соєвим соусом в духовці

Необхідні інгредієнти:

Відео: Тушковані крила індички. Відео рецепт

крило індички велике - 4 штуки;
соус соєвий готовий - 50 мл;
вода холодна - 0,5 склянки;
мед натуральний - 2 ст.л .;
часник - 1 головка;
зелень петрушки, уропа, базиліка - 1 пучок;
рослинне масло - 1 ст.л .;
сіль, перець - за смаком.

Процес приготування:

Процес приготування починаємо з підготовки маринаду.

Часник очищаємо і пропускаємо через спеціальний прес. Свіжу зелень необхідно ретельно вимити, замочити на кілька хвилин в солоно-оцтовому розчині, щоб позбавиться від дрібних комашок, після чого обполоснути в проточній воді і дрібно порубати. Мед розчиняємо в невеликій кількості теплої води. З`єднуємо всі підготовлені компоненти в глибокій мисці, додаємо соєвий соус і ретельно розмішуємо.

Крила індички промиваємо під холодною водою, обсушуємо і розрізаємо на кілька частин. Зайву шкіру і жир необхідно при цьому видалити. Розміщуємо м`ясо в маринад і залишаємо в ньому на кілька годин, а краще всього на цілий день.

Беремо деко, змащуємо олією і викладаємо промариноване м`ясо. При виборі форми необхідно врахувати, що в процесі приготування крила необхідно кілька разів перевернути, крім того при запіканні виділяється велика кількість жиру, тому бажано використовувати широкий і глибокий лист.

Крила індички поміщаємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на одну годину. М`ясо готове, якщо воно легко протикає виделкою або ножем і при цьому виділяється білий сік.

Блюдо подається в теплому вигляді з овочевим гарніром або макаронами.

Крила індички з овочами в духовці

Необхідні інгредієнти:

крила індички - 1, 25 кг;
помідори - 300 г;
цукіні - 1 кг;
баклажани - 400 г;
ріпчаста цибуля великий - 2 штуки;
болгарський перець - 2-3 штуки;
часник - 5 зубчиків;
гірчиця готова - 0,5 ст.л .;
зелень петрушки, кропу, базиліка - 1 пучок;
сіль, спеції - за смаком.

Процес приготування:

Підготуємо маринад. Помідори, болгарський перець, зелень необхідно ретельно вимити. Ріпчасту цибулю і часник очищаємо. Розміщуємо овочі та зелень в чашу блендера і збиваємо до пюреобразной консистенції. Продовжуючи збивати, додаємо в суміш гірчицю, прянощі, сіль.

Крила індички необхідно промити, обсушити і розрізати на кілька частин, видаляючи при цьому зайву шкіру, жир, кістки.

Беремо форму, в якій будемо запікати м`ясо, поміщаємо в неї крила індички, заливаємо їх овочевим маринадом і відправляємо в прохолодне місце на пару годин, а краще на добу.

Коли м`ясо насититься усіма ароматами, приступаємо до підготовки овочевого гарніру. Кабачки і баклажани необхідно ретельно вимити, в разі необхідності очистити від жорсткої шкірки і насіння, після чого нарізати великими кубиками. Баклажани бажано попередньо вимочити пару хвилин в підсоленій воді, щоб позбутися від властивої їм гіркоти.

Додаємо овочі до м`яса і перемішуємо. Відправляємо деко в розігріту до двохсот градусів духовку на одну годину. Готову страву розкладається по порційних тарілках і подається гарячим, бажано в поєднанні з салатом зі свіжих овочів і зелені.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі