WikiGinkaUA.ru

Торт бісквітний з безе

Торт бісквітний з безе

Торт бісквітний з безе  - пекла на 13 - ти річчя сина. Торт вийшов дуже смачним і великим. Коржі у мене були на весь деко від духовки. Синок був в захваті, не кажу вже за гостей. Такий торт можна приготувати і в мультиварці НЕ таких розмірів звичайно, але для безе все-таки знадобиться ще і духовка. Я зараз покажу і розкажу, як піч цей торт в духовці. Може кому то та стане в нагоді цей фото-рецепт.

Інгредієнти для бісквітного торта з безе:

Корж безе:

    5 білків 2 склянки дрібного цукру (320 грам) 1 пакетик ванільного цукру

Медовий корж:

Відео: Рецепт торт бісквітний з безе і вершками

    6 столових ложок меду 1 стакан цукру 1 ч. Л. розпушувача (або 1 ч. л. соди) 2 - 2,5 склянки борошна 5 яєць

Ванільний корж:

    5 яєць 1 склянка цукру 1 склянка борошна 1 пакетик ванільного цукру

крем:

    1 банка згущеного молока 200 грам вершкового масла
    500 мл молока 2 ст. ложки борошна півсклянки цукру 100 грам вершкового масла ванілін на кінчику ножа 1 яйце
Приготування та збирання бісквітного торта з безе:

Стакан використовую на 200 мл.

Відео: Торт Безе. Простий рецепт торта Безе Снікерс

Корж безе я покажу Вам як приготувати, а бісквіти у нас є на сайті, я просто дам посилання на їх приготування.

Для безе - міксером збити білки в міцну стійку піну. Білки для збивання повинні бути холодними!

Потім порціями ввести цукор і ванілін (або ванільний цукор) і збивати ще 7 - 8 хвилин, до отримання дуже щільної маси. (Цукор краще брати подрібніше, тому що дуже довго мені довелося збивати, щоб розчинити цукор в білку)

Деко застелити папером для випічки, папір змастити олією.

Викласти все безе на деко і лопаткою / ложкою розрівняти безе по всьому листу.

Корж безе під час випічки збільшується, тому сантиметр від краю залишаємо вільним, щоб було куди рости Коржу.

Випікати корж безе в духовці при при 100 ° С  2 години.

Я пекла в газовій духовці на самому повільному вогні.

Корж безе готовий, можна приступити і до бісквітним коржам.

Відео: Торт безе з горіхами. Торт з безе і горіхами

З ними мені здалося вже простіше

Медовий бісквіт готувала за цим рецептом: Медовий бісквіт в мультиварці

У духовці пекла близько 30 хвилин. Готовність бісквіта перевіряла дерев`яною паличкою. Деко також застелила промасленим папером.

Ванільний бісквіт готувала за цим рецептом: Ванильно - шоколадний торт в мультиварці

Тільки без какао, хоча для різноманітності смаків можна було додати і какао)))

Поки випікалися бісквіти, приготувала два крему.

Розм`якшене (НЕ топлене) вершкове масло збити, влити згущене молоко і ще раз збити.

Заварний крем готувала за цим рецептом: заварний крем

Мені цих двох кремів вистачило на прошарок трьох коржів.

  1. Перший був - медовий бісквіт.
  2. Другий - корж безе
  3. Третій - ванільний бісквіт

Ще у нас є чудовий рецепт бісквітного торта з безе для мультиварки від Анюти - «Медовий політ»



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Торт бісквітний з безе