Сирний торт на сковороді - рецепт з фото

Привіт всім. Хочу сьогодні поділитися одним смачним рецептом. Пропоную приготувати сирний торт на сковороді без додавання масла. Спочатку я сумнівалася, а що ж це вийде. Я ще жодного разу не пекла таким чином коржі, крім млинців. Але коли смажиш млинці, в будь-якому випадку застосовуєш масло або сало. Але цікавість така річ, що проти нього встояти неможливо. В результаті мого такого пригоди вийшов досить смачний десерт. Обов`язково спробуйте його спекти на дозвіллі.

Готуємо сирний торт на сковороді

Продукти для тіста

Відео: Сирний торт на сковороді з заварним кремом - простий рецепт

1 пачка сиру 5%;
70 грам цукру;
Борошно - 3 склянки;
1 яйце;
Сода -1 ч.л.
Оцет (для гасіння соди).

Продукти для крему

Відео: Дуже ніжний сирний торт на СКОВОРОДІ!

70 грам цукру;
2 яйця;
Борошно - 3 ст.л .;
Молоко - 500 грам;
1 пачка масла вершкового;
ванілін;

Приготування крему для сирного торта на сковороді

В окрему каструльку розбити яйця, додати ванілін і половину склянки цукру і збити міксером. У вас повинна вийти біла, пишна маса.

Відео: Як приготувати сирний торт на сковороді

Тепер в яйця додаємо 3 ст.л. борошна і трохи молока (приблизно 50 грам), перемішуємо добре, а потім, додаємо молоко, що залишилося і збиваємо все міксером.

Далі ставимо масу на повільний вогонь і варимо до загустіння. На цей процес піде приблизно 10 хвилин.

Коли крем готовий, відставляємо його остигати, а самі беремося для приготування коржів.

Коли крем охолоне, додаємо в нього вершкове масло і перемішуємо.

Готуємо коржі для сирного торта

У миску збиваємо яйце, додаємо цукор і ретельно перемішуємо за допомогою міксера.

Додаємо в яйця соду, погашену оцтом, сир і ретельно перемішуємо.

Далі додаємо просіяне борошно, але не всю, а приблизно 2 склянки, так як важливо, щоб тісто у нас вийшло не густим, не надто крутим. Тому, в процесі приготування стежимо, додавати нам решту борошна чи ні.

Отримане тісто поділяємо на 6 або 8 частин і кожну частину розгортаємо в тонкий пласт.

Розігріваємо сковороду і обсмажуємо наші млинчики з двох сторін, масло не додаємо.

Збираємо сирний торт

Щоб наш торт вийшов більш рівним, можна обрізати його краю. Для цього, докладаємо тарілку до Коржу і по краях відрізаємо. Обрізки не викидаємо і не з`їдаємо, а дрібно ріжемо ножем.

Тепер кладемо корж на велику плоску тарілку, змащуємо кремом і так до тих пір, поки не закінчаться коржі.

Прикрашаємо торт на свій смак. Можна його посипати подрібненими коржами, а можна посипати кокосовою стружкою і фруктами, або полити розтопленим шоколадом. Тут покладайтеся на свою фантазію.