Фруктовий хліб - рецепт з фото

фруктовий хліб

Тим, хто перебуває на дієті, зовсім не просто переносити відсутність солодощів. На допомогу прийде фруктовий хліб, в ньому мало пшеничного борошна, а отже, і здоби. Тому з легкістю можна собі дозволити пару скибочок такого хліба до чаю або на сніданок. Буханець виходить невеликий по діаметру, але в кожному шматочку вміщується так багато різнокольорових цукатів і сухофруктів. Це не просто смачно і корисно, це ще й красиво! А значить, і настрій цей продукт теж піднімає. А що ще потрібно в такий нелегкий період життя, як схуднення або, скажімо, відновлення після хвороби? Швидше беріться за справу і порадуйте себе і своїх рідних.

Відео: Фруктовий Салат в Ананасе.Рецепт приготування салату

Три булані ложки солоду розведіть окропом (це 50 гр від загальної кількості води). Долийте цю суміш залишилася водою кімнатної температури.

Відео: Білий хліб «Цеглинка» на опарі в духовці від Едокоff

Додайте масло, сіль, цукор і дріжджі.

Перемішайте ці інгредієнти, а потім всипте до них борошно обох видів.

Замісити круте тісто.

Відео: матнакаш (вірменський хліб) - покроковий рецепт приготування

Приберіть його в тепле місце ненадовго і займіться підготовкою сухофруктів. Їх потрібно ретельно промити, крім горіхів, звичайно, а якщо вони досить жорсткі, то і замочити в гарячій воді на 10-15 хвилин. Арахіс підсмажте на сухій сковороді і очистіть від лушпиння, його необхідно крупно порубати. Чорнослив і інжир наріжте невеликими кубиками, а цукати і родзинки залиште як вони є.

Надайте тесту форму невеликого млинця, вкладіть в середину сухофрукти і горіхи, а потім заліпити краю, щоб вийшов невеликий колобок.

Відео: Домашній хліб - рецепт покроковий, смачний :)

Тепер тісто необхідно добре вимісити, щоб «начинка» рівномірно розподілилася по всьому хлібу. Для цього знадобляться значні фізичні зусилля, але воно того варте! Тісто виходить досить важким, проте нехай вас це не лякає, воно чудово підніметься. Поставте його на 2-3 години в тепло і переконайтеся в цьому самі.

Що піднялося тісто обімніть, скачайте з нього довгий тонкий батон і розділіть на дві частини. Щоб форма хліба вийшла рівніше, можна розкачати тісто качалкою, потім згорнути рулетом і трохи заліпити краї.

Нехай батони постоять хвилин 15 в листі, поки розігрівається духовка (до 180 градусів). Печіть хліб 30-35 хвилин. Коли його поверхня стане світло-коричневою, виймайте хліб з духовки.