Ханума (найближчі побратими-ледачі пельмені) рецепт з фотографіями

Koolinar.ru - понад 100000 рецептів з фотографіями

складові

350 гр борошна 2 яйця 100 гр теплої, кип`яченої води 1 ст л ростить масла 2 дрібка солі 500гр баранини (можна інше м`ясо) 2 цибулини сіль, перець 2 паприки 1 велика цибулина 3-4 помідори 3-4 зб часнику підлогу стручки гострого перцю 1 чл цукру сіль, перець, кріп, базилік

Як приготувати

Відео: Ледачі пельмені на сковороді - ханум - рецепт покроково на Раз-Два!

Замішуємо тісто з борошна, яєць, води, ростить масла і солі. Накриваємо, наприклад, мішечком і даємо постояти йому близько години. За цей час ще пару раз треба вимісити тісто

М`ясо з цибулею пропускаємо через м`ясорубку (велика решітка). Додаємо сіль перець і перемішуємо

Нарізаємо півкільцями (або як хочете) цибулю, паприку і злегка обсмажуємо. Туди ж порізаний шматочками помідор. Тушкуємо хвилин 5-10. Додаємо подрібнений часник, порізану зелень, сіль, цукор, подрібнений гострий перчик і тушкуємо на малий вогні ще хвилини 3

Присипаємо стіл мукой.Раскативаем довгасто наше тісто (краще в 2 заходу), досить тонко (але не супер тонко). Зверху-фарш і закручуємо (див покрокові). Розрізаємо на шматочки, шириною

Відео: Ледачі пельмені або ханум

5 см. Кожен шматочок защипнуть з одного кінця

Викладаємо наші рулетики на сковороду, на деякій відстані один від одного (вони збільшаться в розмірі).

В овочевий соус додаємо

склянку окропу і досолити за вкусу.Овощі акуратно розподілити між рулетиками

Тушкуємо під кришкою, на маленькому вогні, 30 хв.

Смачного!!

покрокові фото

Відео: ледачі манти - рулети на сковороді

додаткова інформація

В одну сковороду ви це навряд чи помістіть, так що, відразу розподіляйте все по двом. Дуже-дуже нам подобаються ці штуки! Соусу можна і вигадливі. Додавайте овочі за смаком і наявності!