Ханум в сковорідці
Пошук рецепту
Ханум в сковорідці
Друзі, сьогодні я пропоную рецепт досить простого блюдо ханум, але в незвичайному виконанні. Але спочатку хочу нагадати, що ж таке ханум? Це узбецьке блюдо, варіація на тему мантів. Рулет, згорнутий з прісного тіста і фаршу. Зазвичай ханум готують на пару. Але сьогодні я приготувала як традиційний варіант страви, так і не зовсім звичайний - обсмажений ханум. Зазвичай для ханум використовується баранина, порубана майже до стану фаршу. але так як це довго і клопітно, я начинила ханум яловичим фаршем з великою кількістю цибулі та зелені. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить два Ханума. А що вийшло, я розсаджені вам в фоторецепти.
Складові:
Продукти для тіста на 2 порції
- вода - 1 стакан;
- борошно - 3 склянки;
- сіль - щіпка;
- рослинне масло - 2 ст.л .;
- яйце - 1 шт. ;
Продукти для фаршу на 2 порції
Відео: Як приготувати ханум. Смачний рецепт Ханума!
- фарш яловичий - 1 кг .;
- цибуля - 1 шт .;
- зелень - пригорща;
- сіль, спеції - за смаком;
- сало - 50 гр .;
Продукти для томатного соусу
Відео: Ледачі манти на овочевій подушці
- вода - 1,5 склянки;
- томат - 2 ст.л .;
- сіль, спеції.
- Готую фарш. Подрібнюю цибулю, зелень і шматочок копченого сала.
Схожі
