Піца маргарита"
начинка:
- 500 г помідорів 250 г моцарели орегано (я використовувала сушений) базилік рослинна олія сіль перець
приготування
Воду підігріти (вона повинна бути тепла, не гаряча).
Відео: Новинки каналу Готуємо Разом!
У теплу воду додати дріжджі.
Додати цукор.
Перемішати.
Накрити серветкою, поставити в тепле місце.
Опара повинна збільшитися вдвічі (у мене на це пішло 15 хвилин).
Додати сіль.
Додати рослинне масло.
Додати борошно, замісити тісто.
Накрити серветкою, поставити в тепле місце.
Тісто має добре піднятися (у мене на це пішло близько 45 хвилин).
Помідори очистити від шкірки.
Дрібно нарізати.
Моцареллу нарізати.
Форму (я використовувала форму діаметром 30 см) змастити маслом, викласти тісто.
На тісто викласти помідори.
Посолити, поперчити.
Посипати орегано.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Запікати протягом 10-15 хвилин.
Вийняти з духовки.
Викласти моцарелу.
Поставити в духовку на 5-7 хвилин (моцарелла повинна розплавитися).
Відео: Піца Маргарита (Майстер-клас Джузеппе Пелузо)
На готову піцу викласти базилік.
Смачного!
