Суп з консервованої квасолі з галушками покроковий рецепт
Квасолевий суп з галушками - рецепт з консервованою квасолею
Відео: Суп з галушками Покроковий рецепт [Сімейні рецепти]
Суп з консервованої квасолі з галушками відноситься до супів швидкого приготування. Його смакові якості можна варіювати за допомогою складу засмажкою. В даному рецепті використовується засмажкою з паприкою, яка надає супу з консервованої квасолі з галушками насичений пікантний смак.
- Автор рецепта: К. Кринь
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 30-40 хвилин
складові
- Квасоля консервована - 1 банка Цибуля ріпчаста - 1 шт. (Невеликого розміру) Морква - 1 шт. (Невеликого розміру) Паприка (ін. Назв. Болгарський перець, солодкий перець) - 1 шт. (Середнього розміру) Помідор - 1 шт. (Невеликого розміру) Яйце - 1 шт. Манка - 2 столові ложки Зелень (петрушка і кріп) - по 4-5 гілочок Сіль - за смаком Чорний мелений перець - за смаком Вода Рослинна олія (для засмажкою) Сметана (для додавання в готову страву)
покроковий рецепт
Приготувати засмажку з паприки, цибулі, моркви і помідор. Очистити цибулину і моркву. Цибулю порізати дрібними кубиками. Моркву натерти на крупній тертці. У суху холодну сковороду налити рослинне масло приблизно на 2-3 мм вище дна і розігріти на середньому вогні. Висипати в розігріте масло нарізану цибулю, перемішати, слідом висипати терту моркву, перемішати, зменшити вогонь і накрити кришкою. Паприку звільнити від насіння і нарізати дрібними кубиками. Висипати в сковороду до цибулі і моркви, перемішати і продовжувати гасити під закритою кришкою. Дрібно нарізати помідор. Висипати в сковороду до цибулі, моркви і паприці, перемішати і тушкувати до повної готовності - шматочки моркви і паприки повинні легко розламуватися краєм ложки, а помідор повинен перетворитися в однорідну червону масу.
Відео: Галушки рецепт. Суп з галушками. Суп з галушками
Зварити галушки. У 3-літрову каструлю налити води приблизно на 5-7 см нижче краю каструлі, злегка посолити і довести до кипіння. Поки вода доводиться до кипіння, приготувати тісто для галушок - збити яйце з невеликою кількістю солі, поступово всипати манку, продовжуючи збивати до отримання однорідної маси як густа сметана. Як тільки вода закипить, набираючи тісто по 1 / 3-1 / 2 чайної ложки, викласти в каструлю галушки, акуратно перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь, прикрити нещільно кришкою і варити 5-7 хвилин.
Відео: СУП ІЗ снить з галушками. НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ ВЕСНЯНИЙ СУП!
Додати в суп засмажку і консервовану квасолю. Спочатку викласти в суп зажарку, перемішати, потім додати квасолю разом з рідиною, знову перемішати, спробувати на сіль, при необхідності досолити, ще раз перемішати, зменшити вогонь, прикрити нещільно кришкою і дати покипіти 2-3 хвилини.
Поки суп доварюється, порізати зелень.
Відео: Суп з галушками галушками простий покроковий рецепт відео
Висипати зелень в суп. Перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь, прикрити нещільно кришкою, дати покипіти 2-3 хвилини і прибрати каструлю з вогню.
Суп з консервованої квасолі з галушками готовий! Подаючи на стіл суп можна заправити сметаною.
