Пісний шоколадно-морквяно-апельсиновий пиріг

Відео: Пісний морквяний пиріг [Лабораторія Workout]

02.04.2014 Олена М.

Під час посту бувають випадки, коли хочеться, не порушуючи пост, урізноманітнити пісне меню чимось смачненьким. Приводом може бути якесь свято, несподіваний візит, просто не найкращий настрій.

Шматочок смачного пісного вегетаріанського пиріжка допоможе підняти настрій або відзначити без надмірностей сімейне свято тим, хто дотримується посту або дотримується вегетаріанської дієти.

Пісний шоколадно-морквяно-апельсиновий пиріг з шоколадною глазур`ю.

Пісний шоколадний пиріг

Спосіб приготування

Моркву натерти на середній тертці (кухонний комбайн Вам в допомогу), додати цукор, перемішати, залишити на деякий час, щоб морква дала сік.
Вичавити сік їх апельсинів і дрібно нарізати цедру (можна розмолоти в блендері)
Горіхи розмолоти в блендері на дрібні шматочки, але не в пил.
Просіяти борошно, додати розпушувач і спеції (кількість спецій сміливо можна варіювати за смаком).
До соку апельсинів додати цедру, морква, олія, горіхи, борошно з прянощами, все змішати.
Тісто має бути консистенції густої сметани.
Вилити тісто в силіконову форму, якщо її немає, звичайну форму слід змастити маслом, інакше тортик буде складно виколупати.
Піч торт в духовці, розігрітій до 180 градусів від 30 до 40 хвилин.

Поки тортик печеться приготуємо глазур.

Змішати какао, цукор і воду.
Додати масло.
Нагріти в каструльці (краще на водяній бані) до стану «предзакіпанія».
Дати охолонути.

Глазур вийде також консистенції густої сметани. Застигати, як на еклери, вона не буде. В даному конкретному випадку, це навіть добре. Смак глазурі - схожий на кремобразний гіркий шоколад.

Відео: ШВИДКИЙ пісний шоколадний пиріг Quick Vegetarian Pie

Без глазурі виходить теж смачно. У мене більшу частину торта з`їли без глазурі і не до кінця остиглим. Хоча теоретично я збиралася його остудити і вимазати глазур`ю цілком.

Пиріг краще попередньо остудити. Так він виходить смачніше.

Дієтичний цукор виглядає так.

Продається в Ашані. Ну і скоріше за все десь ще)).

За словами виробника він солодший звичайного цукру в 3 рази, так що кількість звичайного цукру за відсутності дієтичного слід збільшити в 3 рази. У реальному житті дієтичний цукор має досить мерзенний присмак стевії (хай вибачать мене її шанувальники), але в даному рецепті він (присмак) ніяк не відчувається.

________________________________________________________________

Ось такий вийшов пісний вегетаріанський шоколадний пиріг. Цілком смачний, легкий, в міру дієтично.

Мрію купити хороший цукрозамінник і вигнати з пирога ще більше простих вуглеводів.

Відео: Дивовижний Морквяний торт, пісний пиріг, смакота за годину

З освоєних мною вегетаріанських пісних пирогів, цього можу сміливо привласнити 2-е місце. На першому місці смачний шоколадно-кабачковий торт, на третьому - гарбузовий пиріг з сухофруктами. Рецепти будуть пізніше :-).

Не можу сказати, що вищевикладений рецепт - це яскравий кулінарний шедевр, який значно смачніше традиційних тортів і тістечок. Проте пісний пиріг вийшов напрочуд смачним і оригінальним і він цілком здатний трохи полегшити життя і урізноманітнити вегетаріанську дієту і харчування під час посту!

Приходьте ще!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі