Рецепт шашлику в банку в духовці - покроково з фото

Рецепт шашлику в банку, покроково

Дуже любите шашлик. але приготувати його на відкритому вогні немає можливості? Тоді цей рецепт точно вам сподобається! Сьогодні, я розповім про те, як приготувати шашлик зі свинячого м`яса в духовці. Готувати ми його будемо незвичайним способом - у звичайній скляній банці. Шашлик, приготований таким нетрадиційним способом, виходить дуже соковитим і смачним!

Даний рецепт розрахований на любителів гострого шашлику. Якщо ви бажаєте, щоб страва була менш гострим, зменшите кількість аджики. Так само, ви можете використовувати будь-який інший маринад: майонез, гірчицю або розчин оцту.

На гарнір до шашличку ми приготуємо картопля по-селянськи. Він відмінно буде поєднуватися з м`ясом до того ж, готувати його будемо теж в духовці.

Приготування такого повноцінного обіду чи вечері зовсім нескладна, впорається навіть початківець кулінар.

Отже, приступимо!

Нам знадобиться:

для шашличка в банку:

500 г свинячої м`якоті
2 цибулини
1,5 ч.л аджики
сіль
Чорний мелений перець - за смаком
1-2 шт. лаврового листа
Дерев`яні шпажки - 4 шт.
Банку 2? Х літрова - 1 шт.

Для картоплі по-селянськи:

4 середніх картоплин
2 ст.л соняшникової олії
сіль
Щіпка меленої паприки

Рецепт шашлику в банку в духовці - покроково з фото:

Свиняче м`ясо нарізаємо шматочками.

Перекладаємо м`ясо в миску, додаємо аджику і чорний мелений перець.

Ретельно перемішуємо. Аджика повинна рівномірно покривати шматочки м`яса.

Одну цибулину нарізаємо кільцями, іншу - дрібним кубиком.

Дрібно рубаний лук додаємо до м`яса і ще раз добре перемішуємо. За бажанням можна додати парочку лаврового листа. Ми залишаємо м`ясо маринуватися хвилин 20-30.

Поки м`ясо маринується, займемося картоплею.

Бульби гарненько моєму щіткою. Я використовую молода картопля, тому очищати його від шкірки не стану.

Відео: Шашлик в банку. Як замаринувати і посмажити шашлик зі свинини в банку в духовці

Розрізаємо кожну картоплину на 4-5 частин. І викладаємо у жароміцних форму.

Солимо до смаку, додаємо меленої паприки і соняшникової олії. Перемішуємо і прибираємо в сторону.

Шматочки м`яса нанизуємо на дерев`яні шпажки. Кільця цибулі нанизуємо в проміжках між м`ясом.

Далі, шашлики на шпазі акуратно поміщаємо в скляну банку. Шийка банки закриваємо фольгою.

Дрібно нарізану цибулю, який у нас залишився від м`яса викладаємо на шматочки картоплі.

Відео: Шашлик в банку рецепт.Шашлик в банку в духовці

Ставимо м`ясо і картоплю в холодну духовку. Встановлюємо температуру в 200 С і залишаємо готуватися наша страва на 1 годину. Картопля буде готовий трохи раніше. Через 40 хвилин після початку запікання його варто перевірити виделкою. Якщо картопля готовий - виймаємо його раніше, ніж банку з шашликом.

Шашлики в банку готові!