Млинці з яблуками рецепт
Відео: Готуємо млинці з начинкою з карамелізований яблук з корицею
Млинці з яблуками та корицею, рецепт з фото
Наближається Масляна - всіма улюблений, веселий, ситний свято. Млинці - це головне блюдо, кожна господиня пече їх по-різному. Твоя I зюмінка вже публікувала рецепт оригінальних млинців. а сьогодні будуть смачні млинці з яблуками, рецепт простий і швидкої випічки. Яблучка ми закарамелізуем в меді і посиплемо ще корицею, додамо розмочений родзинки вийде солодкий, смачний і корисний десерт.
Вам знадобляться продукти:
кориця - 1 чайна ложка
молоко - 1 стакан
борошно - 0,5 склянки
1 столова ложка цукрового піску
0,5 столових ложок соняшникової олії
одна третина чайної ложки солі
Ізюм без кісточок промиємо і запарити окропом для розбухання.
Поки займемося приготуванням яблучної начинки для млинців. Яблука помити, очистити від шкірки, виріжемо серцевину і нарізаємо невеликими шматочками: кубиками або соломкою, можна також натерти м`якоть на крупній тертці.
Розтопимо шматочок вершкового масла на сковорідці і трохи згасимо яблука, присипавши їх цукровим піском або додамо трохи меду. Мед або цукор потрібно додавати в залежності від того, які у вас яблука. Якщо сорт більш кислий, як у мене - антонівка, то можна покласти 3-4 столові ложки. Якщо у вас яблука солодші, то вистачить і однієї столової ложки, це дивіться на свій смак.
Як тільки яблука карамеліруются, сковорідку вимикаємо і можна до них додати трохи кориці, якщо вам подобається ця пряність. А також усипаємо вимочений у воді, розм`якшений родзинки.
Розведемо млинцеве тісто: в молоко вобьем яйце, цукровий пісок і сіль, соняшникова олія, зіб`ємо суміш віночком.
Тепер будемо потроху підсипати просіяне борошно, щоб не утворилося в тесті грудок.
Якщо у вас є блендер, то всі інгредієнти для тіста можна добре і швидко перемішати в ньому.
На розігріту сковороду наллємо трохи тесту і круговим рухом сковороди розподілимо його по дну, тоді млинчики будуть тонкими і більш смачними. Обсмажуємо їх з двох сторін.
Готові млинці начиняє яблучною начинкою. Можна згорнути їх рулетиком як у мене, а можна загорнути в конвертик.
Для цього начинку (1 столову ложку) поміщаємо на край млинця і звертаємо трубочкою - це швидкий спосіб звернути начинку в млинці. А для того, щоб звернути млинці конвертиком, потрібно начинку покласти на середину млинчика, і накрити її спочатку одним краєм млинці, потім згорнути боковинки млинця і зверху покласти другий край млинця.
Відео: Незвичайні млинці з яблуками. Домашні рецепти
Якщо млинці з яблуками, корицею і родзинками поки згортали охололи, потрібно їх трохи розігріти на сковороді.
Відео: Млинці з яблуками та корицею
Млинці з яблуками - рецепт приготування начинки в ньому не складний, а ще простіше буде просто нарізані яблучка облити рідким медом або посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Смачні млинці з кабачками:
