Дріжджові млинці рецепт з фото млинців на дріжджах

дріжджові млинці

Приготування млинців на дріжджах справа клопітка, але воно того варте. Млинці на дріжджах, рецепт яких, виходить надзвичайно смачним, тому, що ці млинці містять молоко і дріжджі.

Млинці на сухих дріжджах пишні і м`які. Якщо хочете щоб млинці вийшли тонкими, додайте більше молока або води.

Готові дріжджові млинці можна подавати з будь-якими солодкими добавками, наприклад з медом, згущеним молоком, варенням або повидлом.

Інгредієнти для приготування страви «Дріжджові млинці»:

- пшеничне борошно - 150 г;

- борошно пшеничне грубого помелу - 100 г;

- молоко - 1,5 склянки;

- куряче яйце - 1 шт;

- сіль - на кінчику ножа;

- рослинне масло - 2 ст.л .;

- дріжджі - 1 ч.л.

Відео: Справжні російські дріжджові млинці

Рецепт приготування дріжджових млинців:

Підготуйте всі інгредієнти для приготування млинців на дріжджах. У миску налийте теплу воду, додайте цукор, 5 столових ложок борошна і дріжджі.

Добре перемішайте, накрийте рушником або серветкою і поставте в тепле місце на 30 хвилин. Опара повинна підійти.

В іншій мисці змішайте тепле молоко і куряче яйце. Додайте молочно-яєчну суміш до опари.

Додайте суміш пшеничного борошна і борошна грубого помелу. Можна використовувати тільки пшеничне борошно.

Добре перемішайте і поставте в тепле місце на 30 хвилин. Тісто для млинців має добре піднятися.

Додайте 2 столові ложки рослинної олії, щоб млинці добре відставали від сковорідки. Перемішайте тісто для млинців ще раз і відразу починайте їх смажити.

Смажте млинці як завжди, на розпеченій сковорідці змащеній невеликою кількістю рослинної олії без запаху. Млинці підсмажте до золотистого кольору з двох сторін. Перевертайте млинці дерев`яною лопаткою.

Відео: Млинці Дрожжевие.Ну, Оочень Смачні!

Виходять дуже рум`яні млинці.

Подавайте млинці на дріжджах з медом і гарячим чаєм. Приємного чаювання.

Приготування млинчиків на кефірі справа клопітка, але воно того варте. Млинці за цим рецептом виходять надзвичайно смачні.

Млинці на дріжджах виходять пишні і м`які. Якщо хочете щоб млинці вийшли тонкими, додайте більше молока або води.

Готові млинці можна подавати з будь-якими солодкими добавками, наприклад з медом, згущеним молоком, варенням або повидлом.

Млинці на дріжджах

З найдавніших часів відомий на Русі свято Масляної, головним частування на якому були млинці, найсмачнішими завжди вважалися традиційні на Русі дріжджові млинці. Пекли млинці на молоці і дріжджах в печі з рідкого тесту і виходили вони круглими і жовтими як сонце. І у кожної господині був свій заповітний рецепт млинців на дріжджах, смачних і рум`яних - вважалося, чим більше сім`я з`їсть млинців на масляного тижня, тим більше буде достатку в домі. Дріжджові млинці на сухих дріжджах виходять пишними і незвичайно м`якими, так що запасемося достатню кількість часу (потрібно не менше 2,5 годин) і, звичайно ж, гарний настрій.