Солодка рисова запіканка з родзинками в духовці - рецепт з фото
Солодка рисова запіканка з родзинками
Складові:
- Рис звичайний - 0,5 ст. Цукор - 1/4 ст. Яйце куряче - 1 шт. Ізюм та курага - 1 ст. Сметана - 1 ст.л. для «тесту» і 2 ст. ложки для солодкого соусу Мед - 1 ст. ложка для соусу Вершкове масло - для змащування форми
Час приготування - 1 година.
Моя дитина сьогодні мене спантеличив: «Хочу запіканку, як в садку». Якщо вам теж сказали саме так, то можете не сумніватися - цей дитячий рецепт вам підходить.
Солодка рисова запіканка з родзинками і курагою дуже подобається дітям. Впевнена, що дорослі теж не проти їй поласувати.
Фото рецепт солодкої рисової запіканки з родзинками в духовці:
1. У холодній воді кілька разів промийте рис і відваріть його до напівготовності. Для цього потрібно налити в каструлю багато води, прокип`ятити рис 10-15 хв. потім зайву воду злити через друшляк.
2. Курагу і родзинки ретельно промийте і залийте окропом на кілька хвилин.
3. Курагу подрібніть. Шматочки кураги треба зробити приблизно такого ж розміру, як і родзинки.
4. Змішайте яйце і цукор в тій ємності, в якій будете їх збивати.
5. Міксером або віночком збийте цукор з яйцем до однорідної пінистої маси.
6. Тепер потрібно ретельно перемішати всі інгредієнти: полуотваренний рис, підготовлені сухофрукти, збиті яйця і сметану.
7. Ось така маса у нас повинна вийти - не густо, але і не дуже рідка.
8. вершковим маслом потрібно промазати форму, в якій будете запікати. Потім викладіть в неї майбутню запіканку. Ми вибрали силіконові формочки з дитячими персонажами.
9. Випікайте солодку рисову запіканку з сухофруктами в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб запіканка НЕ перегрілася, інакше пригоріла рис буде похрускує на зубах.
Запіканку можна полити варенням, а можна приготувати солодкий і ситний соус. Для цього збийте 2 ст. ложки сметани і 1 ст. ложку меду. Соус готовий, полийте їм запіканку і подавайте до столу. Смачного!
