Суп з фрикадельками і локшиною

складові

35 руб. за 250 гр.

225 руб.за 660 гр.

10 руб.

5 руб.

20 руб.

25 рублів.

30 руб. за упаковку 10 гр.

Разом орієнтовна вартість продуктів на 31.12.14: 360 рублів.

Готується суп з фрикадельками і локшиною щодо просто і досить швидко. Інгредієнти можна роздобути в будь-якому магазині за невеликі гроші. У підсумку виходить смачний, наваристий і легкий суп з локшиною.

Локшину в цьому рецепті (у нас була кеспе) можна замінити будь-який інший пастою. Макарони при варінні зазвичай збільшуються в 3-4 рази, так що головне це не переборщити з ними, а то вийде каша, а не суп. Ну і кількість макаронів безпосередньо залежить від обсягу каструлі, в якій буде готується майбутній суп з фрикадельками.

Відео: Швидкий суп з фрикадельками за 30 хвилин. Відео-рецепт

Домашній фарш замінимо будь-яким іншим.

Варіантів ліплення фрикадельок безліч. Хтось додає цибулю, хтось панірувальні сухарі і вівсяні пластівці, заливає молоком і т.п. Ми вирішили не розбавляти м`ясний фарш добавками, а лише додали в м`ясні кульки часник, сіль і перець. Ти ж можеш зробити фрикадельки на свій смак і розмір.

Відео: Суп з фрикадельками і домашньою локшиною-дуже апетитне перша страва / Soup with meatballs and noodles

Суп з фрикадельками і локшиною. Покрокове приготування:

Став на велике полум`я велику каструлю з холодною підсоленою водою.

Дрібно наріж часник або скористайся часниковою давілкой і додай його в фарш. Посолити, поперчити і ретельно перемішати.

Промий зелень. Дрібно наріж картоплю і дай їй ємності з холодною водою.

Натри морква і подрібни цибулю.

Відео: Суп локшина з фрикадельками і яйцем

Приготуй ємність з прохолодною водою, в неї періодично потрібно вмочати руки, щоб фарш не залишався на пальцях.

Формуй невеликі фрикадельки або тефтелі.

Коли вода в каструлі закипить, закидай фрикадельки.

У цей час став сковороду на середній вогонь, наливай масло і починай обсмажувати нарізану цибулю і моркву 3-5 хвилин до легкої золотистої. Посолити за смаком.

У цей час можеш нарізати зелену цибулю і петрушку.

Через деякий час фрикадельки почнуть спливати на поверхню.

Коли це станеться, додавай в каструлю 4-5 лаврових ліста.Когда овочі в сковороді підсмажаться, переклади їх в каструлю, попередньо вийнявши лавровий лист.

Злий воду з ємності з нарізаною картоплею і закидай її в каструлю. Зменш вогонь до середнього.

Через 5-7 хвилин додавай в суп локшину або ті макарони, які були обрані. І пам`ятай, що краще покласти менше, ніж більше.

Подивися на упаковці скільки вони варяться і тримай на вогні каструлю мінус 1-2 хвилини від зазначеного там (в нашому випадку кеспе доходить до готовності протягом 2-4 хвилин). Коли час вийшло вимикай вогонь.

Додай в суп порізану зелень і перемішати. Накрий кришкою і залиш на 5-10 хвилин суп з фрикадельками.

У цей час можеш нарізати хліб, відкрити сметану або майонез.

Апетитний і легкий суп з фрикадельками і локшиною готовий.