Торт «лялька барбі» - домашній рецепт

Торт «Лялька Барбі»

Тортик «Лялька Барбі» я готувала в першу чергу тому, що мені дуже сподобався його зовнішній вигляд. Рецептик, так би мовити, з пилу-жару, сподіваюся стане в нагоді постійним читачам і гостям блогу. До того ж відмінний варіант для дитячого свята.

Відео: Торт ЛЯЛЬКА БАРБИ Торт рецепт Торт зі сметани полуничний желе Прикраса тортів кремом

Для крему:

200 гр. цукру

Відео: Торт Лялька Барбі / Лялька-торт

додатково:

250 гр. консервованих ананасів

450 мл. йогурту

10 гр. загустителя для сметани

Із зазначених інгредієнтів для тіста ми повинні спекти два бісквітних коржа. Переступимо до приготування першого коржа. Для нього нам знадобиться 6 яєць, 160 гр. цукру, 100 гр. борошна, 4 гр. розпушувача і ванілін.

Беремо 5 яєць і відокремлюємо білки від жовтків. Білки ставимо в холодильник.

До 5-ти жовтків вбиваємо залишився яйце. Гарненько перемішавши, додаємо цукор і розтираємо до однорідної маси. Для великої пишноти маси, збиваємо її міксером.

В окремій посудині змішуємо між собою борошно, розпушувач і ванілін. Додаємо сипучу масу в жовтки невеликими порціями. Кожен раз добре перемішуємо.

Повертаємося до білків. Охолоджені білки збиваємо міксером в міцненьку піну.

Збиті білки додаємо до основної маси невеликими порціями, обережно перемішуємо, щоб білки «не осіли».

Готовеньке тісто перекладаємо в круглу форму діаметром 20-22 см. Форму попередньо застилає папером для випікання.

Духовку розігріваємо до 180С і відправляємо в неї бісквіт на 30-40 хвилин.

Порада: під час випікання духовку не відкривати протягом перших 20-ти хвилин, інакше бісквіт «впаде». Готовність бісквіта перевіряємо сірником або зубочисткою. Якщо паличка суха - бісквіт готовий.

Відео: Торт Барбі

Точно так же готуємо другий бісквіт.

Відео: Рапунцель. Торт з мастики

Кожен з готових бісквітів розрізаємо на три пласта. В результаті у нас повинно вийти шість шарів.

Із зазначених інгредієнтів готуємо крем. Збиваємо міксером сметану з цукром. Ананаси просто ріжемо на маленькі шматочки.

Тепер переходимо безпосередньо до процесу збирання спіднички нашої Барбі.

- на піднос або блюдо кладемо перший пласт бісквіта. Змащуємо його щедро сметанним кремом і посипаємо рівномірно невеликою кількістю ананасів.

- викладаємо другий пласт бісквіта, знову змащуємо сметанним кремом і посипаємо ананасами.

- третій бісквітний пласт обрізаємо, роблячи його діаметром близько 18-19 см. Знову промазуємо і посипаємо шматочками ананасів.

- четвертий пласт знову трохи обрізаємо, змащуємо кремом і знову посипаємо ананасами.

- п`ятий - та ж процедура.

- шостий пласт - аналогічно. Наш фасон спіднички повинен звужуватися до верху.

- обрізки бісквіта нарізаємо кубиками, змішуємо з кремом і шматочками ананасів, якщо такі залишилися. З отриманої маси формуємо (виліплює) верхівку спідниці.

Важливо: висота спіднички повинна відповідати довжині ніг нашої ляльки.

Переходимо до найголовнішого і найцікавішого - одягаємо нашу ляльку в наряд.

Якщо ноги у ляльки знімаються - то знімаємо їх, а ляльку обмотуємо по пахви харчовою плівкою, і вставляємо в торт.

Якщо не знімаються, обмотуємо і ноги ляльки. Але при цьому варіанті, ляльку доведеться занурювати в торт по самий пояс, заздалегідь вирізавши в ньому невеликий трикутник.