Бісквітний полуничний торт з заварним кремом рецепт
Бісквітний полуничний торт з заварним кремом рецепт
Не забудь поділитися з другом, йому це буде цікаво.
`-document.body.appendChild (d) -document.pnctLoadStarted = (new% 20Date ()). GetTime () - document.pnctCnclLoad = function () - document.getElementById (` pnctCancelBtn `). AddEventListener (` click `, function (e)) - setTimeout (function () 0 ((new% 20Date ()). getTime () - stgt; = 14000)) gt;, 15000) -var% 20e = document.createElement ( `script`) - e.setAttribute ( `type`, `text / javascript`) - e.setAttribute ( `charset`, `cp1251`) - e.setAttribute ( `src`, `// postila.ru/post.js?ver = 1m = brnd = `+ Math.random () * 99999999) -document.body.appendChild (e) gt;) ()) - "gt;
Якщо чесно, бісквітний полуничний торт з заварним кремом рецепт - найсмачніший торт, що я пробувала. Ніжні бісквітні коржі, відмінний заварний крем і свіжа ароматна полуниця. Словом, казка. Приготування торта з бісквітних коржів чимало часу займе, але він того вартий, повірте. Особисто для нашої сім`ї - це полуничний торт з заварним кремом тепер номер один. Розлітається він моментально, навіть до чаю на сніданок нічого не залишиться.
Яйця - 6 шт.
Полуниця - 300гр (можна взяти заморожену);
Ківі - 300гр.
Спершу використовуємо дві миски і поділяємо окремо білки і жовтки.
Спочатку з жовтками розберемося, збиваємо жовтки до жовтої світлої суміші. Далі додаємо до них ванілін, цукру, борошно і трохи води.
Тепер перейдемо до білків. Посипаємо до них щіпку солі і білки добре збиваємо до щільних піків.
Постійно збиваючи, додаємо жовтки по одному. У масу потім додаємо просіяне борошно, лопаткою обережно перемішуємо рухами від низу до верху, як би пласти перевертаючи, щоб зі збитих білків не прибрати повітря.
Відео: Полуничний торт з заварним кремом
Далі беремо дві форми для запікання. Розігріваємо духовку до 180 С. Тісто ділимо порівну в обидві форми для запікання і випікаємо коржі, щоб вийшли золотистого кольору. Готовність бісквітних коржів перевіряємо як завжди зубочисткою. Потім бісквіти залишаємо остигати на решітці. Акуратно - вони дуже крихкі і повітряні.
Тепер візьмемося за приготування заварного крему. Для цього нагріваємо молоко з ванільним цукром і доводимо до кипіння. Потім в мисці розтираємо жовтки з цукровою пудрою, додавши крохмаль і борошно.
Потім обережно до жовтків підливаємо гаряче молоко, добре розмішуючи.
Далі готову масу ставимо на вогонь, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Заварний крем стає густим, як сметана. Далі до кімнатної температури охолоджуємо крем. Також збиваємо розм`якшене вершкове масло. Потім додаємо потроху остиглий крем в вершкове масло, невпинно збиваючи. Крем готовий. Тепер укладаємо один бісквітний корж на красиву підставку для торта. Зверху змащуємо частину щойно приготованого заварного крему. Потім полуницю і ківі ріжемо скибочками і розкладаємо рівномірно ці скибочки зверху на перший корж змащений кремом. Ах, як же це смачно пахне! Так важко втриматися, щоб не з`їсти відразу це чудове ласощі! Потім на полуницю і ківі викладаємо вже другий корж бісквітний.
Прикраса торта полуницею - найважливіше. Дуже ефектно виглядатиме зі свічками для смачного торта! Рясно верх торта і боки змащуємо кремом.
На мій погляд, як не можна краще в якості прикраси торта підійдуть свіжі ягоди полуниці і шоколадна стружка. Спробуйте, це дуже смачно, не пошкодуєте!
Відео: Бісквітний торт з заварним кремом та полуницею
Ось так легко можна спекти бісквітний полуничний торт з заварним кремом. Зробіть такий торт до приходу друзів, то коли подасте його до столу, торт напевно викличе захоплені вигуки Ваших близьких.
