Світі - що це таке, корисні властивості світи, калорійність помеліта
Відео: Світі - Дієтичний Фрукт. Користь і Шкода
Світі - ідеальний фрукт.
Коли апельсини набридли, новорічні свята, які неможливо уявити без мандаринів. ще далеко, а грейпфрут, як і все корисне, здається не дуже смачним, настає пора побалувати себе чимось екзотичним і незвіданим. У сезон, коли темніє швидко, і небо карає нас дощем і снігом, на допомогу прийде свити - солодкий, ароматний і ніжний цитрусовий плід.
Світі, оробланко, помело - досконалий цитрус
Що робить свити ідеальним? Поєднання всього самого кращого, властивого двом чудовим продуктам - грейпфруту і помело. Світі - не подарунок природи, а творіння рук людських. Тільки не варто зопалу викидати його зі своєї продуктового кошика, злякавшись ГМО, адже новий цитрус не має ніякого відношення до методів генної інженерії. Чудовий фрукт був отриманий за допомогою селекційної роботи, якої зовсім не варто побоюватися.
«Біле золото» або «оробланко» - таку назву отримав новий плід, виведений в середині минулого століття вченими Каліфорнійського університету в результаті схрещування білого грейпфрута і помело. І дійсно, вийшов цитрус цілком відповідав такій назві: в ньому була відсутня гіркота і кісточки, зате був присутній яскравий аромат, солодкий смак і всі корисні властивості своїх «батьків».
Однак, незважаючи на очевидні переваги, оробланко чекала непроста доля. Яскраво-зелений колір зрілих плодів народжував стійкі асоціації з відсутністю стиглості, а велика кількість відходів у вигляді товстої шкірки і перетинок не додавали симпатії економних споживачів.
Нове життя оробланко отримав в 80-і роки XX століття під керівництвом ізраїльських вчених. Вони назвали свій гібрид «Citrus Sweetie» - солодкий цитрус, і переконали деякі країни, наприклад, Японію, в особливому чарівності смарагдового кольору плодів. З тих пір повним ходом йде завоювання свити популярності у покупців усього світу. Німеччина, Франція, Голландія і Японія вже впали під чарами незвичайного цитруса, Росія поки чекає своєї години. Світі іноді називають помелітом, щоб не забувати про родовід нового продукту. Досконалий цитрус отримав у спадок від своїх прабатьків не тільки чудовий смак, але цілющі властивості.
Корисні властивості свити
Так само, як і всі цитрусові, оробланко просто джерело біологічно активних речовин.
Значна кількість аскорбінової кислоти - одне з головних достоїнств свити. Цей плід можна назвати смачним порятунком від осінньо-весняних простудних негараздів зі здоров`ям, адже він підтримає імунітет і нагородить організм стійкістю в боротьбі з застудою і грипом.
Світі сповнений антиоксидантів, що дозволяє рекомендувати його для зміцнення серця і судин. Згідно з дослідженнями, оробланко набагато ефективніше бореться з поганим холестерином, ніж грейпфрут і помело.
Відео: Що таке Помело і як його їдять?
Великий вміст калію робить свити корисним для відновлення водного балансу організму та усунення набряків.
Помело корисний і для нашої нервової системи. Спробуйте включити його в своє меню, і ваше життя розквітне новими фарбами, адже оробланко є хорошим засобом для позбавлення від нудьги і пробудження від осінньо-зимової сплячки. Крім того, одним з цінних властивостей помеліта є його здатність активізувати роботу мозку, підвищувати концентрацію і покращувати пам`ять.
калорійність свити - ще один козир солодкого цитруса. Вона становить всього 40-50ккал, що дозволяє віднести цей продукт до низькокалорійним. Помело можна назвати королем дієт, адже в ньому немає гіркоти грейпфрута, однак присутні речовини, що сприяють розщепленню жирів. Крім того, фрукт містить клітковину, що дозволяє нормалізувати роботу шлунка і кишечника, що, в свою чергу, також важливо для зниження ваги.
При всіх безперечних перевагах фрукта не варто їсти помело при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, пов`язаних з підвищеною кислотністю, а також при ряді захворювань печінки, нирок і жовчного міхура.
Як вибирати і є свити
Побачивши на прилавку смарагдовий плід, не проходьте мимо! Тільки не забудьте, що яскраво-зелений колір і відсутність пошкоджень на шкірці - свідоцтво гарної якості продукту. Якісний свити повинен бути досить важким для свого розміру, гладеньким.
Щоб насолодитися дивно приємними смаковими властивостями помеліта, очистіть його від шкірки і внутрішніх плівок. Плід цілком виправдовує свою назву, тому не вимагає додавання цукру.
Світі хороший сам по собі, а також в поєднанні з морепродуктами, м`ясом птиці і крапелькою оливкової олії.
Смачного!
Ізабелла Ліхарева
