Світі корисні властивості
Світі корисні властивості
СВІТ дивовижний гібрид. Схрестивши білий грейпфрут і помело, селекціонери отримали невеликий, солодкий цитрус, що володіє всіма корисними властивостями, властивими плодам роду Citrus.
Назва плід отримав по основній характеристиці, по якій створювався гібрид - свити (Sweetie) - солодкий, так само його називають «помело» так як він нагадує помело, тільки меншого розміру. Також свити називають на іспанський манер «оробланко», що в перекладі означає «біле золото», так його назвали фермери в США, які почали вирощувати цей гібрид для комерційних цілей. Як би не називали цей фрукт, корисні властивості від цього не змінюються. А користь свити для здоров`я далеко не маленька. Багато лікарів і дієтологи рекомендують вводити в постійний раціон свити, корисні властивості цього фрукта значні і цінні.
У свити товста шкірка і така ж м`яка товстий прошарок, яка відокремлює шкірку від їстівної частини. Загалом, з цілого фрукта з`їдається лише половина, а решта - прошарок і щільна шкірка - йде у відро для сміття.
Світі, як і його близький родич грейпфрут, містить велику кількість корисних речовин. В першу чергу це один з найдієвіших антиоксидантів - аскорбінова кислота (вітамін С). Саме цей важливий компонент перетворює свити в чудовий продукт, який попереджає і виліковує грип, і простудні захворювання. Світі, за рахунок антиоксидантів, діє омолоджуючу чином на клітини нашого організму. Вітамін С знищує вільні радикали і не дозволяє їм вражати клітини, внаслідок цього зморшки з`являються в більш пізньому віці.
При наявності проблем з серцево-судинною системою досить одного фрукта в день, щоб зменшити ризик виникнення інфарктів, гіпертонічних кризів, інсультів і т.д.
У 100 г свити міститься всього 50-60 кКал, харчова цінність продукту така: він містить 11,6 г вуглеводів, 0,6 г жирів, 0,4 г білків.
До складу фрукта входить багато мікроелементів і ефірних масел. У ньому містяться особливі ферменти, з легкістю що розщеплюють білки і жири. завдяки чому свити вважається відмінним дієтичним продуктом.
Як є свити фрукт
У їжу вживають тільки м`якоть. Його їдять як і грейпфрут. Необхідно просто очистити плід від шкірки. Внутрішня тонка скоринка видаляється тому, що вона гірчить.
Єдиний недолік свити - залишає багато відходів, приблизно, 50% від його загальної маси.
Де росте цей цитрус
Його батьківщиною є тропіки. Але завдяки постійно зростаючої популярності, його почали вирощувати в деяких країнах Європи, клімат яких підходить для зростання цього фрукта: Іспанія, Італія. Також його вирощують на півдні Індії, півдні Китаю, південній частині Японії.
Світі фрукт в кулінарії
Рецепт вітамінного салату
Цей салат добре робити влітку, коли спекотно і хочеться чогось легкого і смачного з`їсти.
Інгредієнти: 1 плід свити, один червоний помідор. червоний болгарський перець, м`який сир (бринза або фета).
Світі очистити від шкірки, прибрати плівку з часточок.
Всі інгредієнти порізати і змішати між собою. Зверху салат можна прикрасити зеленню або оливками. Заправляється салат оливковою олією.
Салат зі свити і авокадо
Інгредієнти: 2 свити, 1 авокадо, 10 листя салату, половина червоної ріпчастої Лукавиця, 50г смажених кедрових горіхів, 1 столова ложка меду, 1чайная ложка соку лайма, щіпка коріандру і мускатного горіха.
Світі необхідно очистити від шкірки, прибрати плівку з часточок і розрізати навпіл. Цибулину порізати півкільцями. Авакодо порізати шматочками.
На листя салату розкласти свити і авакадо, зверху покласти порізану цибулю, потім посипапть кедровими горішками.
Сік лайма змішується з коріандром і медом. Отриманою сумішшю полити всі інгредієнти. І зверху посипається мускатний горіх.
Застосування в косметології
У косметології часто використовуються корисні властивості фрукта світи. Маски для обличчя просто чудодійні. У домашніх умовах спробуйте таку маску. Рисове борошно подрібніть в кавомолці, додайте олію бергамота і 2 столові ложки соку свити. Маска очищає шкіру обличчя, вона стає пружною. Якщо у вас немає ефірного масла бергамота, то зробіть маску, виключивши цей компонент. Залиште маску на обличчі на 10 хвилин, потім змийте теплою водою, ефект вас приємно здивує.
Світі живить і зволожує шкіру. Можна додавати його сік в засоби по догляду за шкірою. Рекомендують регулярно робити маски для обличчя з фрукта. Щоб її приготувати потрібно змішати сік свити з рисовим борошном і 2 краплями олії бергамоту. Всі інгредієнти змішують до однорідної сметаноподібної маси. Цю маску наносять на обличчя на 10 хвилин, а потім змивають. Така маска відмінно очищає і омолоджує шкіру.
Останнім часом в магазинах наших міст з`явилася величезна кількість незвичайних фруктів. Одні люди легко приймають їх, навіть готують на їх основі екзотичні страви з «російським» нальотом. Звичайно, на батьківщині цих екзотів дуже б повеселилися, дізнавшись про наші рецептах. Інша частина населення нашої країни не хоче нічого екзотичного знати і купувати. Все це відбувається від поганої кваліфікації працівників торгівлі.
Корисні властивості
Корисні властивості світи використовуються теж порівняно недавно. При виборі свити потрібно звертати увагу на шкірку, яка повинна володіти гладкістю і блиском, і на розмір - фрукт повинен здаватися важчим за свого обсягу.
Відео: Фрукт свити. Чим він корисний?
За калорійністю і вмістом вітаміну С свити, в принципі, нічим не відрізняється від своїх предків - грейпфрутів. Але, треба сказати, свити на смак солодший, ніж грейпфрут, і, на відміну від помело, не такий великий.
Оробланко володіє дуже корисними властивостями, в ньому міститься досить багато аскорбінової кислоти. Світі, завдяки цьому, ефективний фрукт як профілактичний засіб при лікуванні грипу, ГРЗ, вірусних інфекцій та інших видів простудних захворювань.
У свити досить багато ефірних масел, вітамінів, мікроелементів. Світі містить великий обсяг і антиоксидантів. Оробланко, будучи близьким родичем грейпфрута, також містить деякі види ферментів, які здатні розщеплювати білки і жири. У цьому полягає його величезна користь. Завдяки цим властивостям, свити рекомендують вживати тим, хто страждає зайвою тілесної масою, і тим, хто хоче підтримувати своє струнке тіло в нормі постійно. Цей цитрусовий частенько виявляється включеним в меню при різноманітних дієтах, які розроблені з урахуванням використання його корисних властивостей.
Корисні властивості фрукта світи дуже схожі на ті, які є в грейпфруті. Світі - дієтичний продукт. Він чудово, як і грейпфрут, знижує рівень холестерину в крові, містить велику кількість вітаміну С. Присутні в ньому і корисні ферменти, що розщеплюють жирову тканину. Якщо вам не до смаку кислинка грейпфрута, то свити - це ваш фрукт.
При виборі свити зверніть увагу на його шкірку, вона повинна бути гладкою, блискучою і толстой- коли її очищаєш на руках залишається жирний наліт. За вагою навіть невеликий плід досить важкий, їдять його також, як і грейпфрут. Зелений колір свити - колір зрілого фрукта. У їжу вживають тільки м`якоть. А ось внутрішню тонку скоринку потрібно видалити, так як вона гірчить. У свити один мінус - це дуже багато відходів від цього плоду.
Але корисні властивості світи варті того, щоб ви його спробували полюбити. Вживання свити чудово захищає організм від вірусних інфекцій і підвищує імунітет. Людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями, необхідно їсти свити, він знижує рівень холестерину в крові. Світі просто необхідні людям, охочим скинути зайву вагу, так як в цьому фрукті всього 58 ккал при величезному комплексі вітамінів і мінералів.
Якщо ви страждаєте набряками, то плід свити буде вам надійним помічником у боротьбі з цією недугою. Вживаючи цей фрукт, ви відновлюєте свій водний баланс в організмі.
Ще одне його властивість - він підвищує настрій, благотворно впливає на психіку.
Світі справляється з депресіями. Апатія і почуттям втоми, з`являється інтерес до життя і гарний настрій.
У кулінарії
На якесь свято здивуєте ваших гостей таким екзотичним салатом: 2 свити очищають від всіх плівок і шкірки, дрібно ріжуть помідори з м`яким сиром, все змішують і заливають соусом з оливкової олії з зеленню. Смак буде незвичайним і дуже приємним. А вже про вітамінний склад його не варто і говорити. Ваші гості будуть приємно здивовані.
Він входить в раціон людей, які страждають від надмірної ваги, і тих, хто намагається не втрачати хорошу фізичну форму. Фітонутрієнти, що містяться в шкірці фрукта, знижують ризик виникнення раку шкіри.
Знижує холестерин в крові, підвищує імунітет, захищає організм від вірусів і бактерій.
Добре підходить тим, хто бажає схуднути, так як він є дієтичним продуктом, містить всього 58 кал.
