Дієта аткінса: продукти і зразкове меню
Дієта Аткінса: продукти
Низкоуглеводная дієта Аткінса передбачає певний перелік дозволених і виключених продуктів.
1. Білки
Нежирне м`яса і рибу можна їсти у великих кількостях. Сюди відносяться: тунець, лосось, морський язик, форель, камбала, сардини, оселедець, курка, індичка, качка, гусак, куріпка, фазан, устриці, мідії, омари, восьминоги, клеми, яловичина, свинина, телятина і оленина. Устриці і мідії можна їсти не більше 100 г в день. Те ж саме стосується і органічного червоного м`яса. Рекомендуються також яйця.
2. Сир
У день дозволяється з`їдати 80-100 г сиру. Це тверді, напівм`які, зрілі і повножирного сорти, такі як чеддер, козячий сир, вершковий сир, гоуда, блакитні і швейцарські сири.3. Овочі
2-3 чашки овочів в день не тільки вирішуються, а й рекомендуються, так як вони багаті клітковиною. До таких овочів відносяться: брюссельська капуста, гриби, рукола, ціккорій, петрушка, китайська капуста, перець, селера, кріп, цибулю, редиску, ріпа, салат-латук, огірок і щавель.
4. Жири
Дозволені вершкове масло і маргарин. Дозволяються і рослинні масла: оливкова, горіхове, виноградних насіння, соєва, каноловое, сезамову, саффлоровое і соняшникова.
5. Напої
Вода необхідна, і бажано випивати в день не менше 8 склянок. Крім води, вільно можна пити відвари, бульйони, мінеральну воду, 2-3 чайні ложки в день вершків, каву і чай без кофеїну, трав`яні чаї і лимонний сік.
6. Алкоголь, фрукти і зернові
Спиртні напої, зернові продукти і фрукти (крім динь) заборонені в перші 2 тижні дієти Аткінса. Після цього періоду їх можна поступово вводити в раціон в обмеженій кількості.
Дієта Аткінса. Меню на день
Виходячи з меречісленних продуктів, меню по дієті Аткінса може бути найрізноманітніше. Наприклад, таке:
Відео: Дієта Аткінса зразкове меню
сніданок: яєчня з беконом, зелений чай
обід: яловича котлета, шматочок сиру
вечеря: бульйон, шматочок яловичої печінки, невелика порція салату з свіжих овочів, трав`яний чай.
Як виходити з дієти Аткінса?
Як і будь-яка інша дієта для схуднення, дієта Аткінса може бути не для всіх. Якщо після тривалого періоду дотримання дієти ви відчули погіршення самопочуття, відчули поганий запах з рота або спазми, рекомендується припинити дієту або, по крайней мере, порадитися з лікарем про те, чи варто її продовжувати. Але не варто різко припиняти дієту, інакше ви можете знову швидко набрати втрачені кілограми. Процес виходу з дієти повинен бути поступовим.
1. Повільно привчайте організм до вуглеводів. Перший тиждень з`їдайте тільки 1 шматочок тосту з цільнозернового хліба вранці. Протягом дня не їжте ніякі вуглеводні продукти.
2. Поступово знижуйте рівень споживання білків. На другий тиждень помітите сиром тофу приблизно половину норми білків в день.
3. Зменшуйте споживання молочних продуктів. Протягом третього тижня зменшіть в 4 рази кількість сиру, молока і інших молочних продуктів, які ви зазвичай їли. Йогурт можете їсти, скільки забажаєте. Продовжуйте з`їдати 1 тост з цільнозернового хліба вранці і замінювати половину джерел білка сиром тофу.4. Для отримання білків їжте більше свинини і курячих грудок. А ось яловичину і телятину вживайте в обмеженій кількості. Все так же їжте протягом дня мінімум молочних продуктів, багато тофу і хліб тільки з цільнозернового хліба.
5. Зелені листові овочі, такі як шпинат і капусту, їжте не менше 1 разу на день. Випивайте в день по 8 склянок води. Таке харчування дозволить вам не набрати знову ту вагу, що ви втратили з дієтою Аткінса.
