Гіпокалорійная дієта, меню і принципи дієти
гіпокалорійная дієта
Є дієти, які дозволяють швидко скинути кілька зайвих кілограмів ваги за 4-10 днів. Організм отримує досить сильну струс і починає черпати сили з запасів. Якщо правильно дотримуватися вихід з дієти і згодом дотримуватися здорового способу життя, можна зберегти хороші результати надовго. Гіпокалорійная дієта багато в чому відрізняється від відомих методик.
Головні акценти гипокалорийной дієти
Назва вже має на увазі обмеження споживання калорій. Для жінок і чоловіків ця величина коливається, але «урізати» калорійність страв доведеться майже в два рази. Щоб організму було легше впоратися з таким різким обмеженням, потрібно готуватися заздалегідь. По-перше, слід проводити розвантажувальні дні, а по-друге - скорочувати кількість калорій поступово, починаючи з 500 ккал в день. В ідеалі добовий обсяг калорій має дорівнювати 1200-1300.
Зниження калорійності досягається за рахунок скорочення споживання жирів майже в 2 рази, і частки вуглеводів в 3 рази. Білок, як основа життя залишається недоторканим. Обмежується кількість споживаної рідини, солі, цукру, і збільшується прийом продуктів, багатих на вітаміни і клітковину. Харчуватися потрібно часто, дрібно. Тривалість гипокалорийной дієти від 2 до 3 тижнів в залежності від намічених результатів. Ефект курсу - це як правило втрата 5-7 кілограм, які довго не посміють повертатися.
Протягом курсу лікувального харчування потрібно проводити розвантажувальні дні на фруктах або овочах, можна віддати перевагу кефір. Цілющість гипокалорийной дієти полягає в оздоровленні ШКТ і нормалізації порушеного обміну речовин, який часто є причиною ожиріння. Крім того організм очищається від токсинів, шлаків, поліпшується ліпідний обмін, знижується підвищений рівень цукру в крові і нормалізується тиск. Така методика рекомендується для пацієнтів, які страждають на цукровий діабет, гіпертонію і ожирінням.
Принципи вибору продуктів
Все, що стосується молочних і кисломолочних продуктів, то вибір повинен падати на знежирені. Яйця дозволені в кількості 2 штук на тиждень. Свинину краще замінити яловичиною або куркою, але в ідеалі нехай будуть морепродукти. Ковбаси й сосиски заборонені, так як складаються з великої кількості прихованих жирів і холестерину. Цукор виключають, використовуючи іноді мед і сухофрукти. З овочів і фруктів можна все, крім винограду, в якому багато глюкози. Можна хліб з борошна грубого помелу і макаронні вироби.
Меню і способи приготування страв
М`ясо, рибу та овочі потрібно вживати у відвареному вигляді, або готувати на пару. Зрозуміло, що такі способи роблять страви менш калорійними. Зразкове меню на кілька днів може бути наступним.
1-й день
- сніданок: сирники - 220г, чай без цукру, ікра кабачкова 100г.
- обід: борщ овочевої 200г, яловичина 120г, компот із сухофруктів.
- вечеря: оладки з печінки 100 г з кашею на воді, теж 100г, чай.
- Перед сном можна з`їсти яблуко або випити склянку кефіру.
2-день
- сніданок: омлет з 1 яйця, кефір 150 мл.
- обід: круп`яної суп 200г, гуляш 150г, салат зі свіжих овочів 100г, компот.
- вечеря: ліниві голубці 100г, салат з відвареного буряка 50г, чай.
- Перед сном - 200 мл свіжого яблучного соку.
3-й день
- сніданок: відварна курка 150г, порція салату з моркви, капусти і яблук, кефір 150г.
- обід: 200г розсольнику, 50г відвареної риби, чай.
- вечеря: пшоняна каша з гарбузом на воді 125г, півсклянки яблучного соку.
- Перед сном 150 мл кефіру.
Ефективність дієти і її підводні камені
Результативність гипокалорийной дієти буде тим вище, чим правильніше підібрано поєднання продуктів плюс достатні фізичні навантаження і щотижневі розвантажувальні дні. Мінімальний ефект, який досягається в кінці курсу - це втрата 3 кілограм. Але навіть цей факт не є найголовнішим, так як основна мета дієти - нормалізація і стабілізація обмінних процесів, особливо щодо жирів. Організм отримує значний стимул на вилучення енергії їх ліпідного депо (жирової тканини).
Незважаючи на удавану різноманітність страв і продуктів, організм отримує тільки половину добової норми калорій. Тобто протягом 2-3 тижнів він працює у винятковому режимі. Додаткові стреси і занадто активні навантаження можуть виснажити людину і спровокувати проблеми зі здоров`ям, але слідуючи правилу золотої середини можна домогтися найкращого результату.
Можливо, вам буде цікаво прочитати:
