Сирна дієта з вином для схуднення: меню, рецепти, відгуки
Сирна дієта - класичне білкове схуднення
Читайте в статті:
Сирна дієта допомагає скинути без голоду до 5 - 7 кг за тиждень
Сирна дієта являє собою один з варіантів класичної білкової дієти. Перевага «сирного» раціону харчування перед м`ясним полягає в тому, що білок з сиру засвоюється швидше, а крім того, цей продукт харчування має високий вміст солей кальцію і фосфору, а також деяких амінокислот, необхідних для життєдіяльності організму.
Як можна схуднути на сирі ^
Суть цієї методики схуднення, як і будь-який білкової, полягає в постачанні організму переважно білковою їжею, а вживання джерел вуглеводів при цьому зводиться до мінімуму.
Такий підхід позбавляє організм достатньої енергетичного матеріалу і змушує його використовувати резервні джерела - підшкірний жир, і, як наслідок, скидати зайві кілограми. Методики схуднення, що базуються на вживанні білка, є досить ефективними, але не можуть бути тривалими, оскільки підвищення кількості білка в раціоні позначається не кращим чином на роботі нирок і печінки.
Ще один недолік, і в той же час гідність дієтичної програми, заснованої на сирі - в цьому продукті є високий вміст жиру. З одного боку, він може в певній мірі перешкоджати швидкому схудненню, але в той же час уповільнює травлення і сприяє притуплення почуття голоду.
Для цієї методики схуднення необхідно правильно вибирати сорт сиру. При цьому потрібно враховувати його калорійність та вміст жиру. Так, сир напівтвердих сортів має калорійність 360 - 400 Ккал, білий сир низької жирності - до 250 Ккал, більшість видів плавлених сирків - 270 - 280 Ккал. Для сирної дієти оптимально підійдуть продукти з 10 - 12% -ної жирністю, наприклад, рікотта, тофу, моцарелла, Чечіль, гуадетте, адигейський сир.
Переваги сирної дієти:
- немає необхідності рахувати калорії;
- доступні продукти харчування, які не потребують складної готування;
- дробове харчування, що дозволяє організму не відчувати почуття голоду на всьому протязі дієтичної програми;
- легкість переходу на звичний режим харчування.
Звичайно, є у цієї програми схуднення і певні недоліки:
- убогість раціону не дозволяє забезпечувати організму збалансоване харчування;
- білкова їжа може викликати подразнення і запалення слизових оболонок у людей, що мають слабкий шлунково-кишкового тракту;
- молочні продукти можуть спровокувати також лактозна недостатність і проблеми в роботі кишечника.
Але в цілому сирна дієта являє собою досить ефективну різновид білкових раціонів харчування, що дозволяють наситити організм корисними мікроелементами і одночасно сприяти скидання зайвих кілограмів.
Сирна дієта: меню на 3, 5 і 10 днів ^
У класичному варіанті програма схуднення, заснована на вживанні сиру, має на увазі 5 - 6-разове харчування.
Меню сирної дієти на 3 дні
Зразкове меню на 3 дні може бути складено таким чином:
День 1:
- перший сніданок: чашка чорної кави або стакан зеленого чаю (без цукру);
- другий сніданок: шматочок сирка і 1 варене яйце;
- обід: 200 г пісного м`яса, 100 г нежирного сиру;
- полудень: 250 г сиру;
- вечеря: 200 г нежирного йогурту.
День 2:
- перший сніданок: 50 г сиру, 1 солодкий перець, стакан трав`яного чаю;
- другий сніданок: 1 варене яйце- чашка чаю;
- обід: 200 г кролячого м`яса, 50 г сиру, склянка мінеральної води;
- полудень: 50 сиру, 2 огірка;
- вечеря: 100 г сиру, склянка кефіру.
День 3:
- перший сніданок: 150 г нежирного творога- 2 помідори, чашка чаю;
- другий сніданок: 50 г сиру, 100 г спаржі, стакан мінералки;
- обід: 100 г сиру, 100 г вареної курячої грудки, чашка чаю;
- вечеря: 50 сиру, зелене яблуко, стакан нежирного йогурту.
При виході з дієтичного режиму поступово додають в раціон овочі та фрукти, хліб, макарони з твердих сортів пшениці. Не забувайте, що при цій методиці схуднення необхідно дотримуватися рясний питний режим, і випивати не менше 2 л рідини на добу.
Зразкове меню на 5 - 7 днів
Можна запропонувати ще один варіант сирної дієти, розрахований на 5, максимум 7 днів, в кожен з яких можна скинути до 1 кг зайвої ваги. Меню на кожен день буде виглядати наступним чином:
- сніданок: 2 бутерброди з цільнозернового хліба з 2 ч.л. сметани низької жирності, кава або чай зі знежиреним молоком без цукру;
- другий сніданок: 1 зелене яблуко, чай без цукру;
- обід: жменька варених макаронів, 125 г сиру, чай з 1 ч.л. меду;
- полудень: 2 дієтичних хлібця, шматочок кавуна або дині;
- вечеря: 2 дієтичних тосту з плавленим сирком, овочевий салат зі сметаною, знежирений йогурт;
- за 2 години до сну - фруктовий знежирений йогурт.
Меню сирної дієти на 10 днів
Можна використовувати також десятиденний варіант, але варто пам`ятати про те, що надмірно збільшувати тривалість даної методики схуднення ні в якому разі не рекомендується. Залежно від індивідуальних особливостей організмі, в результаті дотримання цієї дієтичної програми ви зможете скинути 5 - 7 зайвих кілограмів:
- 1-й прийом їжі (близько 8.00): чай або кава без цукру;
- 2-й прийом їжі (10.00): 1 яйце, варене всмятку;
- 3-й прийом їжі (12.00-13.00): 200 г вареного пісного м`яса (яловичини або курки) або шматочок шинки;
- 4-й прийом їжі (14.30-15.00): 150 г нежирного сиру;
- 5-й прийом їжі (18.00): 200-250 г знежиреного сиру;
- 6-й прийом їжі (20.00): стакан кефіру низької жирності.
Протягом усієї програми схуднення необхідно вживати більше рідини: питної води, мінералки без газу, несолодкого зеленого чаю, відвару шипшини або м`яти.
Сирно - винна дієта
Існує також безліч варіантів дієтичного харчування на основі сиру. Так, унікальною є сирно - винна дієта, в меню якої входить алкоголь, який вважається неприйнятним продуктом харчування для схуднення. Особливість цієї програми полягає в тому, що при поєднанні вина з сиром в організм практично не надходить сіль, що сприяє активізації обміну речовин і очищенню кишечника від токсинів і шлаків. Тривало цієї методики схуднення становить 2, максимум 3 дні, протягом яких можливо скинути 1 - 1,5 кг зайвої ваги.
Суть сирно - винного раціону харчування полягає в тому, що протягом дня на кожний прийом їжі необхідно вживати близько 100 г сирних продуктів твердих сортів, скибочку пшеничного хліба і келих (50 г) білого сухого вина. Між прийомами їжі необхідно вживати до 0,5 л рідини - води, зеленого чаю, трав`яного відвару або ін.
Колбасно - сирна дієта
Неординарною є також колбасно - сирна дієта, «сидіти» на якій можна не більше 10 днів. Вона за своєю суттю становить варіант кремлівської дієтичної програми:
- 8.00 - несолодкий кави;
- 10.00 - 1 варене яйце;
- 12.00 - 200 г нежирного сорту ковбаси;
- 14.00 - 100 г нежирного сорти сиру;
- 16.00 - 250 г нежирного сиру;
- 18.00 - стакан кефіру низької жирності.
Дієта 5 плавлених сирків
Для любителів поекспериментувати можна запропонувати ще один варіант дієтичної програми, що отримала оригінальне грайливий назву - дієта 5 веселих плавлених сирків. Вона розрахована на 5 днів, протягом яких вам знадобиться наступний склад продуктів:
- плавлений сирок - 5;
- варене куряче яйце - 5;
- яблука - 5;
- помідори - 5;
- огірки або солодкий болгарський перець - 5;
- сир низької жирності - 1 кг;
- біле вино - 0,7 л;
- зелень.
Меню цієї програми схуднення дуже просте:
- сніданок - несолодка кава або чай з плавленим сирком;
- обід - яйце, помідор, зелень;
- полуденок - яблуко;
- вечеря - 200 г сиру, огірок (або перець), зелень;
- за 2 години до сну - келих білого вина.
Хто - то скаже, що ця програма невесела? Однак, для її дотримання вам доведеться запастися терпінням і великою силою волі.
Рецепти страв на основі сиру
Пропонуємо вам також кілька популярних дієтичних страв з використанням сиру:
Сирно - овочева запіканка
- Інгредієнти: кабачок без шкірки і насіння - 400 г, нежирний сир - 100-120 г, сир твердого сорту - 25 г, яйце - 2, часник - 1 зубчик, рослинна олія - 1 ч.л.
- Кабачки натирають на крупній тертці, добре віджимають. Сир змішують з тертим сирком, солять, додають подрібнений часник. Збивають яйця і змішують з цією сумішшю. Викладають на деко кабачки і заливають їх отриманою сумішшю, запікають в духовці протягом 30-40 хвилин при температурі 250 градусів.
Сирні чіпси
- Сир (30 г) натирають і смажать на сковороді. Чіпси надають поглиблену форму, надівши його на склянку.
Сирні палички
- Інгредієнти: сир - 400 г, яйця - 10, масло вершкове - 50 г, сіль.
- Яєчні білки збивають і знову з`єднують з жовтками, додають до них натертий сирок і викладають суміш жменьками на деко, змащене маслом. Випікають блюдо в духовці при температурі 180-200 градусів.
