Легкий, дієтичний, повітряний: топ-10 страв з тофу

Вперше використовувати тофу почали в Китаї ще за 200 років до нашої ери. Він з`явився завдяки помилці кухаря, який пікантності заради додав оцет в пюре з соєвих бобів. Так і з`явився такий улюблений соєвий сир, активно використовується в азіатській і вегетаріанської кухні.

Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ / Дієтичний швидкий пиріг на сковороді з чорною смородиною / ПП рецепт

Існують сотні рецептів страв з тофу, як вишуканих, так і повсякденних. «М`ясо без кісток», як називають тофу на Сході, чудово поєднується з іншими продуктами в силу своєї універсальності.

У нього маса корисних властивостей: тофу багатий білками, кальцієм і залізом - свого роду «білковий концентрат», справжній порятунок для людей, що мають проблеми із засвоєнням білкових продуктів. Регулярне вживання тофу корисно для здоров`я: він істотно знижує рівень холестерину в крові і, вважається, перешкоджає виникненню і розвитку ракових пухлин. І нарешті, в соєвому сирі низький вміст жирів і вуглеводів, саме тому він так любимо дівчатами, постійно сидять на дієті.

Ніжний соєвий сир допомагає найбільш повно розкрити смак і аромат страв, надаючи їм яскраві нотки. Не знаєш, що приготувати з такого делікатного продукту? WomanJournal.ru пропонує десятку кращих страв, в яких тофу відведена головна роль!

Тофу можна купити як в спеціалізованому магазині для вегетаріанців, так і в звичайному супермаркеті. Але, якщо є бажання, можна спробувати приготувати його в домашніх умовах.