Соя і здоров`я щитовидної залози: що потрібно знати
Соя, часто позиціонується як здорова їжа, але це стає спірним, коли справа стосується щитовидної залози. Протягом більше десяти років тривають дискусії про те, чи може соя негативно впливати на щитовидну залозу. Наведу коротке резюме дискусій, і деякі заборони на вживання сої, маючи на увазі здоров`я вашої щитовидної залози.
Соя (або соєві боби) - сімейство бобових, продукт з високим вмістом білка, який містить фітоестрогени - рослинні естрогени. В останні роки, соя стала популярною, і тепер її можна знайти не тільки в традиційних стравах - місо, темпі, тофу, едамаме - але і в гамбургерах, протеїнових батончиках, протеїнових порошках, і харчових добавках.
Плюси сої:
Відео: Чи потрібно видаляти доброякісні вузли щитовидної залози?
- Існують обмежені докази того, що соя може допомогти деяким жінкам трохи полегшити симптоми менопаузи, такі як припливи.
- Вживання сої може призвести до невеликого зниження «поганого» ЛПНЩ холестерину.
- Мало досліджень і доказів того, що для людей з нормальною щитовидною залозою і рівнем йоду, харчування соєвими продуктами або изофлавонами несприятливо впливає на функцію щитовидної залози.
- Немає ніяких доказів на підтримку тверджень, що соя має конкретну користь для здоров`я серця, втрати ваги, або профілактики онкологічних захворювань.
- Соя - це гойтроген - продукт, який сприяє збільшенню щитовидної залози - зобу. Вживання великої кількості сої може мати антитиреоїдні дію, уповільнення функції щитовидної залози, а для деяких людей може бути тригером захворювання щитовидної залози.
- Ряд досліджень сої і щитовидної залози виявили, що соя має різні негативні наслідки на функцію щитовидної залози. Це, найчастіше, відбувається у тій частині населення, яка відчуває дефіцит йоду.
- Для деяких пацієнтів соя може пригнічувати здатність організму правильно засвоювати ліки для лікування щитовидної залози.
Поки у нас немає остаточних, точних, високоякісних досліджень про вплив сої на функцію щитовидної залози, ми не можемо припускати, що соя є універсально безпечної для людей із захворюваннями щитовидної залози.
І, якщо ви відчуваєте, що вам необхідна соя, включіть її в ваш раціон. Ось деякі рекомендації.
- Ви повинні бути впевнені, що у вас немає дефіциту йоду. Однак, це складно, тому що єдиний спосіб адекватно визначити, якщо у вас дефіцит йоду є аналіз на наявність йоду в сечі.
- Не приймайте додатково йод без чіткого встановлення того, що вам його не вистачає, тому що, як дефіцит йоду може викликати захворювання щитовидної залози, так само і надлишок йоду може погіршити і погіршити проблеми зі щитовидною залозою. Якщо ж у вас йодна недостатність, належна добавка йоду може допомогти вашій функції щитовидної залози, і зведе до мінімуму можливі потенційні ризики від сої на функції щитовидної залози.
- Якщо у вас є підвищений рівень антитіл щитовидної залози або аутоімунне захворювання щитовидної залози, які ви не лікуєте, знайте, що соя може бути тригером для розвитку гіпотиреозу.
- Якщо ви людина з оптимізованим лікуванням щитовидної залози, але ви як і раніше страждаєте від симптомів гіпотиреозу, розгляньте питання про ліквідацію сої зі свого раціону, щоб бачити, що допомагає полегшити симптоми.
- Якщо ви їсте соєві продукти, уникайте генетично-модифікованої сої, поки дебати по їх безпеки не будуть вирішені.
Якщо ви збираєтеся поїсти сою, вибирайте ферментовані продукти сої, наприклад, тофу, темпі, місо. Уникайте оброблених соєвих продуктів - в тому числі соєві порошки, протеїнові коктейлі та інші перероблені форми сої. - Чи не споживайте занадто багато! Ймовірно, безпечно включити трохи сої в ваш раціон - але щоденний раціон з соєвого молока, едамаме, тофу, темпі, місо, соєвих бургерів, соєвих плиток, соєвого морозива, соєвих протеїнових коктейлів і всього такого, швидше за все, потрібно «відправити за борт» . Як правило, в більшості випадків, слід обмежити вживання ізофлавонів сої до менш ніж 30 мг в день. Негативні наслідки соєвих найчастіше спостерігається при рівні споживання перевищує 30 мг.
- Не використовуйте соєві або ізофлавоновие добавки. (Вони, як правило, мають дуже високий рівень ізофлавонів).
- Не вживайте в їжу соєві продукти в межах 3-4 годин після прийому ліків, які вигідно відрізняються гормони щитовидної залози, щоб уникнути будь-якого впливу на ваше лікування щитовидної залози.
- Будьте обережні з загальною кількістю зобогенних продуктів, які відомі як гойтрогени і які ви споживаєте сирими, особливо якщо вони будуть на додаток до соєвих продуктів.
Відео: Жити здорово! Продукти, які пошкоджують щитовидну залозу. (22.01.2016)
Слід пам`ятати, що соя є одним з найбільш поширених продуктів, що викликають алергію. Так що якщо навіть вона не зачіпає безпосередньо вашу щитовидну, вона може викликати симптоми алергічної реакції, яка може включати: вугри, набряки, закладеність носа, діарею, болі в животі, прискорене серцебиття, висип, свербіж, кропив`янку, набряк горла, втома і епізоди низького кров`яного тиску.
Також, пам`ятайте, що якщо у вас немає щитовидної залози (внаслідок вродженого гіпотиреозу або операції) або у вас є повністю непрацюючі залози (через лікування радіоактивним йодом), вам не потрібно турбуватися про наслідки сої на щитовидну залозу. Однак соя і раніше заважає засвоєнню вашої замісна гормональної терапії, так що не забудьте - приймайте ліки, по крайней мере, через 3-4 години після або до соєвих продуктів.
