Харчування для зниження холестерину
АіФ Здоров`я Рекомендує
Худніть. Чим більше маса тіла, тим більше холестерину виробляє ваша печінка.
Займайтеся спортом. Фізичні вправи підвищують властивість організму очищати кров від жиру після закінчення їжі. У разі якщо жир не затримується в крові занадто довго, у нього залишається менше шансів осісти на стінках артерій. Бігуни здатні очистити свій організм від жирів на 75% швидше, ніж ті, хто не займається фізичними вправами - до такого висновку прийшли англійські вчені.
Відмовтеся від сигарет. Американські вчені провели дослідження, в ході якого стало відомо, що у людей, якісь викурюють більше 20 сигарет в тиждень, істотно збільшується рівень холестерину в крові.
Слухайте спокійну музику. В ході дослідів американських вчених виявилося, що кардіологічні хворі, які перебувають на дієті з низьким вмістом холестерину, якісь два рази на добу слухали розслаблюючі магнітофонні записи, продемонстрували більш велике зниження холестерину, ніж група хворих, якісь лікувалися без музичного супроводу.
Холестерин виробляється в організмі і не рідкість двох видів - потрібний і шкідливий. Перший надає допомогу будувати нові клітини, потрібен для вироблення деяких гормонів. А ось шкідливий холестерин відкладається на стінках судин, порушує кровообіг і веде до атеросклерозу. Це означає, що люди з підвищеним рівнем шкідливого холестерину в крові частіше страждають від серцево-судинних хвороб, підвищеного артеріального тиску і порушень пам`яті в літньому віці.
Холестерину багато в кальмарах, мідіях, ікрі, рибі, яєчному жовтку. Але харчової холестерин зовсім не призводить до рівня шкідливого холестерину в крові, виходячи з цього непотрібно відмовляти собі в морепродуктах і яєчні. Більш страшні в цьому задумі так звані насичені жири. Якраз вони - головні винуватці холестеринових бляшок. Найбільше насичених жирів міститься у вершковому маслі, свинячому салі, жирному м`ясі, субпродуктах.
Але цілком відмовлятися від насичених жирів заборонено - вони потрібні для нормальної роботи щитовидної залози, необхідно тільки спробувати не переборщити з числом. При раціоні в 2000 калорій організму потрібно приблизно 15 г насичених жирів. А ось все, що ви отримуєте понад цієї норми, вже шкідливо.
Чистячі засоби
З`ясовується, деякі продукти здатні знижувати рівень шкідливого холестерину в крові. Так що, щоб почистити судини від бляшок, досить легко скорегувати своє меню.
морква
Відповідно до проведеного дослідженням, всього 2 морквини на добу за два місяці знижують рівень шкідливого холестерину в крові на 15%.
Додаткові бонуси:
Тим, хто бажає мати здорові ясна і зуби, рекомендується як можливо частіше гризти помаранчевий коренеплід - морква чудово очищає емаль від залишків їжі і справляється з мікробами, що викликають карієс і запалення ясен. Свіжу моркву досить часто включають в раціон людей, які страждають хворобами печінки, нирок, серцево-судинними захворюваннями. Потрібний овоч надає допомогу не допустити загострення цих недуг.
помідори
червоний пігмент томатів під назвою лікопен - справжнє холестеринові протиотруту. Вчені впевнені в тому, що всього 25 мг лікопену в добу позбавлять вас від десятої частки холестерину в крові. Щоб забезпечити себе даної дозою, досить випити дві склянки томатного соку.
Додаткові бонуси:
У помідорах велику кількість калію. Даний мікроелемент підтримує в тонусі серцевий м`яз. Якраз виходячи з цього лікарі радять включати в меню як можливо більше свіжих томатів і тим, у кого є проблеми з серцем і судинами. А дієтологи впевнені, що томати надають допомогу впоратися із зайвими кілограмами, оскільки в них багато хрому, який надає допомогу вгамувати голод, і зовсім мало калорій - всього 22 ккал / 100 г.
часник
Своїм антихолестеринові дією часник зобов`язаний речовині під назвою алліін. Саме він надає часнику гостроту і специфічний запах. Сам по собі алліін не приносить організму особливої користі. Але, коли ви починаєте різати, тиснути або жувати часник, алліін перетворюється в алліцин, який чистить судини від бляшок.
Додаткові бонуси:
Завдяки аллицина часник став улюбленим овочем культуристів. Справа в тому, що ця речовина сприяє нарощуванню м`язової маси. Само собою зрозуміло, не так дієво, як стероїди, але без шкоди для організму. Дійсно, щоб біцепси і трицепси почали зростати в обсязі, необхідно з`їдати як мінімум кілька зубчиків часнику на добу і не нехтувати тренуваннями.
До того ж аллицин здатний поліпшити діяльність мозку, нормалізувати роботу нервової системи і підвищити працездатність. Крім цього, пекучий овоч нормалізує артеріальний тиск. Але, в разі якщо напад гіпертонії вже почався і ви прийняли ліки, не слід доповнювати лікування часниковою терапією. У поєднанні з деякими гіпотензивнимизасобами часник може зашкодити здоров`ю.
горіхи
Як встановили американські вчені в ході проведеного ними дослідження, у людей, якісь в середньому за добу з`їдали 60 грамів будь-яких горіхів, відзначалося падіння неспеціалізованого рівня холестерину в крові на 5%. В цей же час концентрація так званого поганого холестерину зменшувалася на 7,5%. Дослідники крім цього знайшли пара цікавих закономірностей. Так, наприклад, чим вище була початкова концентрація нехорошого холестерину, тим сильніше діяли горіхи. Індекс маси тіла також впливав на ефективність горіховою дієти: чим менше надмірна вага, тим вище був цілющий ефект.
Додаткові бонуси:
Всі різновиди горіхів містять вітаміни А, Е і групи В, і цілий комплект мікроелементів, таких як калій, кальцій, фосфор і залізо. До того ж потрібні ядерця знижують ризик виникнення старечого недоумства і несподіваного інфаркту.
горох
У разі якщо з`їдати всього півтори чашки вареного гороху в добу протягом 20 днів, рівень шкідливого холестерину скоротиться на 20%.
Додаткові бонуси:
Основне скарб гороху - велика кількість вітамінів групи В, якісь потрібні для злагодженої роботи нервової системи, прекрасних волосся і міцного сну. Тим, хто бажає постійно залишатися молодим і повним сил, також необхідно віддавати належне гороху. Вчені знайшли в цьому овочі багато антиоксидантів - речовин, що уповільнюють старіння і захищають організм від негативної дії зовнішнього середовища. Визначивши про це, косметологи тут же взялися за розробку особливих ліній антивікової косметики на базі гороху.
жирна риба
Кислоти омега-3, якими так багатий риб`ячий жир, дієво борються з холестеринів відкладеннями.
Додаткові бонуси:
Риба, як і м`ясо, - хороший постачальник потрібних організму білків тваринного походження. Але на відміну від м`ясного рибний білок містить менше сполучних волокон, а тому легше засвоюється і швидше перетравлюється. До того ж якщо порівнювати з м`ясом риба менш калорійна, а тому її без побоювання можна є крім того тим, хто марить розлучитися із зайвими кілограмами. До того ж в рибному білку велика кількість тауріновой кислоти, яка сприяє профілактиці серцево-судинних і нервових хвороб. Найбільш багаті таурином океанічні риби. Ну і, звичайно ж, риба містить цілий комплект мікроелементів. Серед них - фосфор і фтор (позбавлять від зайвих візитів до стоматолога), калій (приводить в норму артеріальний тиск) і селен (зміцнить імунітет і врятує від частих перепадів настрою).
