Як приготувати нешліфований рис

Відео: Плов з нешліфований рису в мультиварці

Alexa Мислитель (5875) 6 років тому

Як вірно готувати нешліфований рис?

Існує два класичних методу виготовлення рису: західний і східний.

Східний метод: промийте рис 3-5 разів. Налийте води в каструлю і доведіть до кипіння, посоліть за смаком і засипте рис. Закрийте кришкою і готуйте 180 секунд на сильному вогні, дві хвилини - на середньому вогні і близько семи хв. на не сильний вогні. Після цього дозвольте рису постояти 12 хв., Додайте мало масла і ваш розсипчастий рис готовий.

Західний метод: щоб правильно готувати рис цим методом, вам буде потрібно сковорода. Легко обсмажте на ній рис, а після цього додайте води. У той час, коли перша порція випарується, додайте наступну, і без того до готовності. Якраз так готують італійське різотто.

інна Чернецька Мислитель (5394) 6 років тому

Відео: Як правильно зварити коричневий рис

Alexa Мислитель (5875) Да не за что)))

Анна Гольдінштейн Просвітлений (38507) 6 років тому

бурий нешліфований рис або пропарений рис, містить клітковину, відмінний крохмаль (77,3%), біологічно корисний білок і джерело вітамінів групи В, фолієвої кислоти, яка бере участь в кровотворенні. Білий же шліфований рис - фактично непотрібний продукт, що сприяє утворенню жиру.

РИСОВА ЗАПІКАНКА З МАКОМ
2 ст л оливкового масла
1 цибулина, дрібно порізана
2 ч л насіння маку
2 ч л насіння гірчиці
250 г коричневого рису (див нижче)
1 (400 г) банку порізаних консервованих помідорів
1 ст л томатного пюре
1 л овочевого бульйону
175 г замороженого горошку
1 (410 г) банку консервованої суміші квасолі, промити
4 помідори, порізаних
175 г сиру моцарелла, порізаного кубиками

Відео: Фітнес-кухня: Як Зробити Кашу Смачної - Готуємо Фітнес Рис!

1. Нагріти оливкова олія у великій каструлі. Обсмажити цибулю протягом 5 хв до м`якості. Додати мак і гірчицю і готувати ще 1 хв - в той час, коли насіння почнуть потріскувати, вони готові.
2. Додати рис, помідори, томатну пасту і бульйон і довести до кипіння-варити 30-40 хв.
3. Додати горошок і квасоля і готувати ще 5 хв .. До цього часу рис повинен бути ласкавим і практично вся рідина зобов`язана випаруватися. Пріправітьте за смаком.
4. Розігріти гриль. Перекласти суміш на величезне блюдо і розрівняти зверху. Розкласти зверху шарами помідори і сир. Запекти до золотистого кольору.