Як приготувати смачні пончики на кефірі

Готуємо смачні пончики на кефірі

Смачний і простий рецепт: пончики на кефірі

Якщо ви вирішили побалувати себе смачненьким, зверніть увагу на смачний і простий рецепт: пончики на кефірі. Щоб ласощі вийшло дійсно ніжним, повітряним і танула в роті, потрібно дотримуватися всіх вказівок, які ми даємо в нашому рецепті. Уважно поставтеся до вибору продуктів, до їх підбору і обробці. Хочеться відзначити, що для того, щоб збити яйця, вам буде потрібно використовувати міксер хорошою потужності. Курячі яйця вибирайте свіжі. Знежирений кефір краще не використовувати. Рослинна олія - тільки рафінована соняшникова. Таким чином, у вас будуть чудові повітряні пончики на кефірі. Приділіть страви всього двадцять хвилин, і ви отримаєте відмінну випічку!

Відео: Смачні пончики на кефірі - як приготувати без дріжджів

Як приготувати повітряні пончики на кефірі всього за 15 хвилин

Щоб порадувати себе і свою сім`ю смачненьким - приготуйте це миле ласощі. Але не бійтеся, що вам доведеться провести на кухні багато часу! Наш рецепт допоможе вам зробити повітряні пончики на кефірі всього за 15 хвилин. Для початку слід запастися наступним набором продуктів:

кефір - 2 стакана- курячі яйця - 2 штукі- цукор - 1 стакан- масло рослинне - 5 столових ложек- сіль - щепотка- борошно - 4 склянки.

Відео: Як приготувати повітряні пончики на кефірі

Також стане в нагоді масло для смаження і два стаканчика, якими ми будемо робити кільця з тіста.

Пончики на кефірі: покрокові інструкції

Далі, ми розповімо детальніше, як приготувати пончики на кефірі швидко і смачно!

Беремо міксер і з його допомогою збиваємо яйця в пінку. Додаємо цукор, збиваємо все разом. Робимо солодку яєчну суміш. Після, переливаємо її в поглиблену миску.

Змішуємо (окремо) сіль, борошно і розпушувач. Масло і кефір додаємо в мисочку з яєчною масою. Перемішуємо, додаємо туди суміш розпушувача і борошна. Спочатку все вимішуємо за допомогою ложки, потім занурте свої руки в борошно і замісіть тісто. Тут дуже важливо вимішувати довго, адже від цього залежить, наскільки повітряними будуть вироби. Щоб смачні пончики на кефірі вийшли ніжними і тануть у роті, слід не жаліти на вимішування тесту ні часу, ні сил.

Відео: Пончики на кефірі

З отриманого тесту слід сформувати кулю, накрити його рушником і дати йому постояти близько 15 хвилин. А поки - знайдіть широку сковорідку з товстим дном, в якій ви зможете посмажити ласощі.

Від основного тесту відокремлюємо шматок і розгортаємо його в тонкий пласт на столі, який слід присипати борошном. Великим склянкою зробіть колечка. А маленьким зробіть дірочку в виробі.

Наливаємо масло на сковорідку, даємо йому гарненько розігрітися, і опускаємо наші заготовки на дно. Обсмажуємо в обох сторін. Зачекайте, поки утворюється красива золотава скоринка.

Виріб повинен сильно збільшитися, якщо ви вірно все зробили. Тому ми говорили вище про те, що тісто слід вимішувати якомога ретельніше і довше.