Як приготувати омлет з молоком на сковороді

Як приготувати омлет

Відео: Як приготувати омлет з молоком

Омлет затребуваний усіма і доступний кожному. Його подають на званих обідах і в той же самий час смажать на сніданок в студентському гуртожитку. Як приготувати омлет знає кожен, від малого до великого. І все ж не зашкодить згадати секрети, які роблять його по-справжньому смачним і ніжним.

Вам знадобиться:

Яйця - 2 шт;
Молоко - 110-130 гр;
Вершкове масло - 25 гр;
Сіль, перець за смаком.

Показати інші

Свій улюблений рецепт омлету є у кожної людини, хто хоч трохи вміє готувати. У збиті яйця додають борошно, майонез, кефір і багато, багато іншого. При цьому практично рецептів щиро вважають свій варіант приготування найвірнішим.

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОМЛЕТ НА СКОВОРОДІ З МОЛОКОМ І ковбасою

Перераховані добавки дійсно дозволяють зробити омлет смачним, але до класичного французького страви вони відношення не мають. Адже навіть молоко в ньому - вже наш винахід.

І, треба сказати, вельми вдале. Так що не варто замислюватися про те, наскільки рецепт відповідає оригіналу, краще просто зробити омлет з молоком на сніданок.

інструкції

У чисту глибоку миску розбийте яйця. Посоліть їх, поперчіть за смаком.
Додайте до них молоко - досить багато. Вважається, що його потрібно брати стільки ж, скільки важать використовувані яйця. Тому, щоб правильно приготувати омлет з молоком, потрібно наповнити їм кожну з шкарлупок, а потім перелити його в миску.

Ретельно перемішайте інгредієнти веселкою або виделкою до появи пухирців на поверхні.

Пару слів про підходящої сковороді. Добре, якщо вона буде з кришкою, антипригарним покриттям або керамічна. Можна робити омлет на сковороді чавунної, алюмінієвої, а ось в нержавіючої або емальованої посудині він може підгоріти та спровокувати пожежу.

Отже, ставте її на сильний вогонь і гарненько нагрійте. Тепер кладіть в неї вершкове масло. Не беріть спред або маргарин - у готового блюда може бути неприємний присмак. Їх краще замінити рафінованим рослинним маслом.

Коли масло розтопиться, виливайте на нього яєчну суміш. Зменшіть вогонь до помірного, і починайте готувати омлет з молоком, накривши сковороду кришкою.

Через хвилину, якщо краю страви почали ставати білими і непрозорими, виставте плиту на мінімальну потужність. Коли серединка теж стане матовою і білої, знімайте посуд з вогню. Врахуйте, часу на те, щоб приготувати омлет на сковороді, потрібно дуже небагато. Так що не варто вирушати в душ або сідати за комп`ютер - ризикуєте отримати пригоріла блюдо.

Готовий омлет перекладайте на тарілку. Він трохи спаде через різницю температур, але зате всередині залишиться м`яким і ніжним, як йому і належить.

Приємного вам апетиту!